三郡酒業(yè)百樂城堡干紅葡萄酒2007

三郡酒業(yè)百樂城堡干紅葡萄酒2007
品名：百樂城堡干紅葡萄酒2007
【三郡酒業(yè)百樂城堡干紅葡萄酒2007】產(chǎn)地：波爾多
葡萄品種：美樂（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）
產(chǎn)品級(jí)別：AOC
產(chǎn)品介紹：酒體清澈，寶石紅色，果香馥郁集中，口感細(xì)膩復(fù)雜，帶有青椒的氣息，酒體平衡圓潤(rùn) 。
風(fēng)土環(huán)境及釀制工藝：
地理環(huán)境：在波爾多東南70公里處，自1839年以來就是布瓦索諾家族的莊園。
土壤和氣候：種植在鈣質(zhì)的粘土層上，該酒莊得益于大西洋吹到加倫河谷的溫和而濕潤(rùn)的空氣。
釀造工藝：發(fā)酵有2周左右，發(fā)酵溫度開始是24度，結(jié)束時(shí)候是28度，這是一個(gè)很低的溫度足以保持了葡萄酒的果香味。經(jīng)過蘋果酸乳酸發(fā)酵。可以陳釀7到8年。
美食搭配建議：是多種紅色肉類的伴侶，尤宜搭配羊肉和牛肉，與紅燒菜肴（尤其是燉牛肉）搭配亦口味不凡。較佳飲用溫度17到18度。

三郡酒業(yè)百樂城堡干紅葡萄酒2007

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