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上班族的減肥絕招 不想長胖常吃這3種蔬菜

一些白領、加班族因為工作需要一坐 。所以 ， 白領們都缺乏運動 ， 最容易發胖 。減肥便成了一種趨勢 。其實 ， 通過飲食也能減肥哦 。那么接下來介紹6種適合作為午餐的“飽腹系”食物 ， 來看看有沒有適合你的 。
1、西蘭花
西蘭花是是最好的抗衰老和抗癌食物 ， 而且減肥效果也是不可忽視的 。因為西蘭花中富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素 ， 這些營養元素很容易吸收消化 ， 能加速身體的新陳代謝作用 。除了具有很好的減肥效果之外 ， 還具有很好的美容作用呢 ， 能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性 。
此外 ， 西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面 ， 鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富 ， 比同屬于十字花科的白菜花高出很多 。它還具有抗癌功效 ， 其功效已經被全世界人認可 ， 西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜 ， 名列第一 。
2、魚肉
不要以為吃魚肉就會長胖啊 。其實魚肉可是優質蛋白質食物哦 ， 因為魚肉能提供大量的優質蛋白質 ， 并且消化吸收率極高 ， 加上魚肉中的膽固醇含量很低 ， 是減肥不可少的食物哦 。
俗話說“畜肉不如禽肉 ， 禽肉不如魚肉” ， 魚肉作為深受大眾喜愛的食物 ， 美味又營養 ， 它含有大量的蛋白質 。但要注意的是 ， 很多人都喜歡吃生魚片 ， 因為生魚片肉質鮮嫩 ， 味道鮮美 ， 但是吃生魚片對肝臟很不利 ， 魚肉中有很多寄生蟲 ， 吃生魚片可感染肝吸蟲病 ， 嚴重者可誘發肝癌 。
3、洋蔥
洋蔥作為飲食減肥食譜中的一種 ， 具有很強的殺菌效果 ， 因為洋蔥中含有植物殺菌素 ， 不僅具有刺激食欲 ， 還可幫助消化、清血 ， 有助于降低膽固醇 。同時洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物 ， 有助于血栓的溶解 。洋蔥幾乎不含脂肪 ， 故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高 ， 有助于改善動脈粥樣硬化 。此外 ， 洋蔥還能清除體內氧自由基 ， 增強新陳代謝能力 ， 抗衰老 ， 預防骨質疏松 ， 也是適合中老年人的保健食物 。
4、豆腐
豆腐營養極高 ， 含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6 。每100克結實的豆腐中 ， 水分占69.8% ， 含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克 ， 能提供611.2千焦的熱量 。除了瘦肉和魚蝦類食物外 ， 豆腐也是良好的蛋白質來源 。同時 ， 豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質 ， 是一種有效的抗氧化劑 ， 具有很好的抗衰老作用哦 。
而且 ， 吃凍豆腐有助減肥 ， 新鮮的豆腐經過冷凍之后 ， 會產生一種酸性物質 ， 這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪 ， 達到減肥的目的 。凍豆腐雖然經過冷凍 ， 但是營養成分不會受到破壞 ， 不會造成明顯的饑餓感 。所以 ， 多吃豆腐 ， 尤其是凍豆腐 ， 對于許多急于減肥的朋友是很有益處的 。
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【上班族的減肥絕招 不想長胖常吃這3種蔬菜】5、圓白菜
圓白菜維生素C含量很豐富 ， 同時富含纖維 ， 能促進腸胃蠕動 ， 能加強身體的消化系統功能 。研究表明 ， 卷心菜的水分含量高（約90%） ， 而熱量低 ， 可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍 ， 因色拉中常含有富于油脂的調料 ， 想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉 。
不僅如此 ， 在卷心菜中富含延緩衰老的抗氧化成分 ， 這種成分能有效的抵抗細胞的老化 ， 延緩細胞衰老的速度 ， 因此 ， 可以抗衰老 。愿意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點卷心菜 。
6、胡蘿卜
胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜 ， 素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分 。其中β胡蘿卜素含量最高 ， 是普通果蔬的30-100倍 。胡蘿卜素不僅好消化 ， 而且還能刺激腸胃的蠕動 。
不想長胖還得常吃這3種蔬菜
1、萵筍：萵筍是我們最常見蔬菜之一 ， 因其略帶苦味 ， 遭到很多人冷淡 ， 可是你知道嗎？萵筍含有大量植物纖維素 ， 是我們人類最健康營養的蔬菜 。尤其到了夏季 ， 正是萵筍上市的季節 ， 如果注意其健康吃法 ， 保持科學性和合理性 ， 萵筍不但有益人體健康 ， 而且還能防抗癌！
萵筍的莖葉中含有一種白色的乳狀液 ， 根據醫學研究表明 ， 這種乳狀液具有鎮痛和麻醉之功效 。萵筍含有多種維生素和礦物質 ， 可調節神經系統功能 ， 它還富含人體可以吸收的鐵元素 ， 對缺鐵性貧血患者具有很好的作用 ， 因此建議大家應該多吃萵筍 。另外 ， 萵筍還對某些癌細胞具有很高的抑制作用 ， 故可以用來防抗癌 。
2、蕹菜：新綠脆嫩的空心菜伴隨著炎炎的夏日上市了 。在這酷熱的伏天 ， 它是為數不多葉菜中的佼佼者、專屬夏季的寵兒 。空心菜學名叫蕹菜 ， 說它專屬夏季是由于它原產我國長江以南的湖泊濕地 ， 它喜水、喜熱 ， 生長周期短;它種于春末 ， 長在初夏 ， 盛夏季節正好上市 。
一般來講 ， 葉菜類的營養要比果實類蔬菜的營養含量低 。但空心菜卻不同 ， 它的枝干脆嫩中空 ， 葉片柔軟細滑且富含營養 。它和相同重量的番茄相比 ， 其維生素A的含量是番茄的7倍 ， 維生素B1是番茄的2倍 ， 維生素B2是番茄的8倍 ， 維生素C是番茄的3倍 。此外 ， 礦物質、蛋白質、糖類的含量也比番茄多 。因此 ， 夏季食用空心菜 ， 能夠及時地補充由于人體散熱排汗所造成的營養流失 。
3、韭菜：韭菜又叫起陽草 ， 味道非常鮮美 ， 還有其獨特的香味 。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質 。韭菜還含有豐富的纖維素 ， 每100克韭菜含1.5克纖維素 ， 比大蔥和芹菜都高 ， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生 ， 同時又能減少對膽固醇的吸收 ， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用 。

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