比目魚的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法
比目魚
主要營養價值
比目魚,又稱牙偏、偏口、沙地、左口、鰈魚等 。比目魚蛋白質含量高,脂肪含量較少,還含有豐富的維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分,尤以維生素B6的含量為豐 。
主要功效與作用
1.降低膽固醇:比目魚富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸易被人體吸收,有助于降低血中膽固醇,增強體質 。
2.益智通絡:比目魚富含大腦的主要組成成分DHA,經常食用可增強智力,并具有祛風濕、活血通絡等功效 。
食用調理常識
新鮮的比目魚烹調時不宜加入過多食用油 。
【比目魚的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】食用禁忌與注意
1.癌癥、痛風患者和肥胖有痰火者忌食 。
2.血小板減少、血友病、維生素E缺少等出血性疾病患者和肝硬化患者少吃或不吃為好 。
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