蘿卜干炒臘肉的做法（湘菜）
【蘿卜干炒臘肉的做法（湘菜）】蘿卜干炒臘肉做法簡單是湘菜菜譜做法大全的常見菜，不一定要看蘿卜干炒臘肉視頻才能學會，但怎么做蘿卜干炒臘肉最好吃，跟著的做法圖解來做這道蘿卜干炒臘肉吧 。
蘿卜干炒臘肉的食材和調料：曬好的蘿卜干若干臘肉2兩豆豉蒜苗紅辣椒
教您蘿卜干炒臘肉的家常做法，如何做蘿卜干炒臘肉才好吃1.蘿卜干根據需要切成片，蒜苗切成段，臘肉入鍋蒸熟晾涼切片待用
2.鍋中入油，燒熱，爆香豆豉和辣椒，倒入臘肉略微翻炒，倒入蘿卜干翻炒，直至臘肉出油，加入2茶匙鹽和蒜苗段，炒到蒜苗變軟即可盛出裝盤
小貼士1、這道菜不要加水，否則味道不好；
2、蘿卜干稍微比臘肉晚放入一點就好，臘肉的油滲入到蘿卜干中，蘿卜干比臘肉還好吃 。
3、臘肉蒸過后再炒，口感不硬，也容易定型 。
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