白汁鯧魚的做法（粵菜）
白汁鯧魚的做法簡單是粵菜菜譜的常見菜，不一定要看白汁鯧魚視頻才能學會，但怎么做白汁鯧魚最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道白汁鯧魚吧 。
【白汁鯧魚的做法（粵菜）】菜系及功效：粵菜
白汁鯧魚的制作材料：主料：鯧魚１條（約７５０克）,牛奶１００克,熟火腿末２５克,豬油５０克,上湯１００克,味精,精鹽,紹灑,姜,蔥,淀粉各適量 。
教您白汁鯧魚怎么做，如何做白汁鯧魚才好吃１、將鯧魚去鱗、剖腹、去鰓、腸、洗干凈，用布抹干內外水分，然后用刀在魚身的兩面剞上花刀，抹上精鹽２.５克、紹灑，加入姜、蔥放進蒸籠１２分鐘，取出潷去原汁 。
２、將上湯下鼎，加入味精、精鹽２.５克和淀粉水一起攪勻，即將鼎離爐，加入豬油、牛奶拌勻再煮一下，淋于魚上面，把火腿末撒在鯧魚上面布成２條直線即成 。
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