獼猴桃肉絲的做法（魯菜）
獼猴桃肉絲的做法簡單是魯菜菜譜的常見菜，不一定要看獼猴桃肉絲視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做獼猴桃肉絲最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道獼猴桃肉絲吧 。
菜系及功效：魯菜
獼猴桃肉絲的制作材料：主料：豬瘦肉300克
輔料：獼猴桃100克
調(diào)料：鹽,料酒,白糖,胡椒粉,蛋清,淀粉,高湯,食用油
教您獼猴桃肉絲怎么做，如何做獼猴桃肉絲才好吃1.將豬瘦肉洗凈切成絲，用鹽、料酒、蛋清、淀粉上漿待用 。獼猴桃洗凈去皮切絲待用；
2.用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水淀粉對(duì)成芡汁待用；
3.坐鍋點(diǎn)火入油至5成熱時(shí)，下槳好的豬肉絲炒散，下獼猴桃絲略炒勻，烹入兌好的芡汁，收汁起鍋入盤即可 。
特點(diǎn)：色綠化渣，質(zhì)嫩爽口 。
【獼猴桃肉絲的做法（魯菜）】提示：本菜選用獼猴桃時(shí)要選用較硬的，軟則易碎 。
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