鍋煸豆腐的做法（魯菜） _豆腐

鍋煸豆腐的做法簡單是魯菜菜譜的常見菜，不一定要看鍋煸豆腐視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做鍋煸豆腐最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道鍋煸豆腐吧。
【鍋煸豆腐的做法（魯菜）】菜系及功效：魯菜
鍋煸豆腐的制作材料：主料：豆腐300克,蔥姜絲2克,醬油5克,料酒10克,清湯70克一100克,雞蛋2個(gè),濕淀粉10克,蝦仁50克,白油150克(耗50克)
教您鍋煸豆腐怎么做，如何做鍋煸豆腐才好吃1．準(zhǔn)備工作：將豆腐切長方片；蝦仁剁成泥茸，雞蛋清、黃分別盛碗，各自打成糊汁，蛋清內(nèi)加鹽、濕淀粉、料酒攪勻，再放入蝦仁攪勻成餡。蔥、姜切成末。
先在盤內(nèi)擺一層豆腐，均勻地抹上蝦茸泥，再將另一半豆腐蓋在蝦餡上，放屜內(nèi)稍蒸取出。潷凈水。抹上雞蛋黃糊、料酒、精鹽調(diào)成的糊。
2．烹調(diào)：凈鍋放火上，加底油在小火上燒熱轉(zhuǎn)勻鍋底，油至六成熱時(shí)，將豆腐完整推入鍋內(nèi)，煎黃底面后，用大翻勺將豆腐翻過，再煎成黃色使表面稍硬，加入蔥姜末、清湯、醬油、料酒，蓋上小鍋蓋炯煸至湯汁收盡，成熟后扣在盤內(nèi)即成。

鍋煸豆腐的做法（魯菜）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價(jià)豬場閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)