鹵鴨肫的做法（川菜）
鹵鴨肫的做法簡單是川菜菜譜的常見菜，不一定要看鹵鴨肫視頻才能學會，但怎么做鹵鴨肫最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道鹵鴨肫吧 。
菜系及功效：川菜
鹵鴨肫的制作材料：主料：鴨肫6個 。鹵湯1鍋 。
教您鹵鴨肫怎么做，如何做鹵鴨肫才好吃1、鴨肫洗凈、汆燙，撈出瀝水，刮凈內膜，然后沖凈 。
2、放入鹵鍋小火鹵約40分鐘，然后熄火浸泡至湯汁稍涼時撈出即可 。
貼士：
1、鴨肫比較大，雞肫比較小，所以一般都是鹵鴨肫比較多，很少鹵雞肫 。
【鹵鴨肫的做法（川菜）】2、鴨肫切開后中間的白膜要刮洗干凈才不會有異味，汆燙過后會比較好刮 。
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