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寶寶吃蔬菜有哪些飲食禁忌？讓寶寶愛上蔬菜的方法有哪些？

現在的很多小孩都喜歡吃漢堡 ， 薯條等洋快餐 ， 不喜歡吃蔬菜 ， 這樣不僅對身體沒好處而且還會使身體變得肥胖 ， 所以家長朋友們就要注意了 ， 今天小編就來交給大家一些讓寶寶吃蔬菜的方法 ， 那么寶寶吃蔬菜有哪些飲食禁忌？讓寶寶愛上蔬菜的方法有哪些？和小編一起來看看吧！

1、寶寶吃蔬菜飲食禁忌
1、孕期開始未雨綢繆
準媽媽在孕期就養成平衡膳食的習慣 ， 不偏食、不挑食 ， “餐餐有蔬菜 ， 天天有水果” ， 每天保證一斤蔬菜半斤果 ， 多選擇一些深顏色的蔬菜尤其是深綠色葉菜 。對一些寶寶將來可能不太喜歡的蔬菜（如胡蘿卜、苦瓜、芹菜、綠葉菜等）也要下意識地經常食用 。讓寶寶在媽媽肚子里就熱愛上蔬菜的味道 。
2、蔬菜熬粥培養口味
寶寶6月齡后添加的輔食 ， 我采取的方式是經常自己熬菜粥 。小砂鍋里加大米、水和去油的高湯文火慢燉 ， 粥快熬好時加入自己剁的里脊肉餡（有時用剁碎的豬肝或雞肝） ， 快出鍋時將蔬菜（尤其是綠色葉菜）剁碎調入粥中 ， 比例一般是粥菜各半 ， 不放鹽 ， 只滴入一至兩滴醬油上色 。蔬菜品種每天都換 。寶寶的口味是一張白紙 ， 都是大人培養出來的 。
3、蔬菜磨牙養成習慣
寶寶一歲后 ， 乳牙長了不少 ， 每天有計劃地把黃瓜、胡蘿卜、芹菜、彩色的柿子椒等可生吃的蔬菜洗凈切成粗條 ， 讓孩子隨時用手抓來吃 ， 青脆的口感、香甜的滋味能滿足他們牙癢隨時想咀嚼的感覺 ， 還可藉此培養孩子愛吃蔬菜的好習慣 。但要注意家長監護 ， 不能讓孩子吞入大塊的蔬菜 ， 避免造成窒息 。
4、蔬菜做餡無法剔除
將蔬菜剁碎后與肉和在一起做餡 ， 包成餃子、包子或餡餅 ， 讓孩子不愛吃的蔬菜化為無形 ， 輕松入肚 。還可以把蔬菜切碎或搗成泥和入面中 ， 制成各式糕點 ， 或與味道香甜的水果一起放入攪拌機里做成果蔬汁 。
5、編寫故事度身定做
寶寶一般都愛聽故事 ， 建議家長為不愛吃蔬菜的孩子度身定做地編一些故事 ， 最好將寶寶也編進去 。比如大力水手吃菠菜、愛吃胡蘿卜和青菜的小白兔、吃豆豆長肉肉等 ， 隨時編講 ， 對一般孩子都有效 。飯前也可給孩子講解各種菜的營養價值 ， 對寶寶身體發育的作用 。平時盡量少給孩子吃零食 ， 并且多讓孩子參加體育鍛煉 。對孩子在吃蔬菜方面的點滴進步都應及時鼓勵 ， 增強他們的自信心 。
6、買菜烹調孩子參與
每次去超市或菜市場采購蔬菜的時候 ， 最好帶上孩子 ， 讓他們挑選自己喜歡的蔬菜 。烹飪的時候還可以讓他們幫忙 ， 比如擇菜、清洗等 ， 讓孩子有參與感 。尤其是吃自己挑選的蔬菜時 ， 寶寶會很興奮容易產生自豪感 ， 吃起菜來也就感到格外香 。當然家長做菜時也要講究烹調技術和方法 ， 由于孩子年齡小 ， 牙齒發育不好 ， 咀嚼能力差 ， 做菜時應把菜切得碎些 ， 燉得爛些 。特別要注意色彩搭配 ， 經常變換花樣 ， 才能引起孩子的食欲 。
7、以身作則榜樣作用
很多孩子不愛吃蔬菜 ， 很大的原因是因為他們的父母也不愛吃 。孩子的家長應以身作則起榜樣作用 ， 吃飯不挑食 ， 切忌當著孩子說這菜不好吃那菜味不好 。也不能因為孩子不喜歡吃某種菜 ， 就不再做那種菜 ， 這樣做等于給孩子加深不良印象 。比如我家孩子三歲時想讓他嘗試吃苦瓜 ， 我們就會一邊吃苦瓜炒雞蛋 ， 一邊夸獎菜的味道好 ， 又添油加醋地說著吃苦瓜的種種好處 。孩子這時一般會產生嘗試一下的想法 ， 我就告訴他會有一點苦 ， 但苦后很舒服 ， 鼓勵他試一試 。當然如果孩子實在不愿吃某一種菜 ， 就不要強迫他 ， 避免孩子邊吃邊哭 ， 一旦養成一吃飯就哭的壞習慣 ， 將影響孩子的身心健康 。要讓孩子帶著愉悅的心情進食 。
總之 ， 年輕的父母們 ， 在關愛孩子時 ， 應多帶一點愛心和耐心 ， 堅持讓孩子吃得全面、吃得愉快 ， 從小養成良好的膳食習慣 。促進孩子身心健康成長 ， 
【寶寶吃蔬菜有哪些飲食禁忌？讓寶寶愛上蔬菜的方法有哪些？】 2、讓寶寶愛上蔬菜的方法
根據寶寶年齡做蔬菜
寶寶1歲前 ， 媽媽可以嘗試做不同種類的蔬菜泥和蔬菜汁 ， 等寶寶習慣了再開始嘗試給吃剁碎的蔬菜 ， 放入粥、面條中喂食 ， 鍛煉寶寶的咀嚼吞咽和消化吸收能力 。
將蔬菜做成帶餡食物
餃子、包子等有餡食品味道鮮美、營養全面 ， 媽媽可以在餡里多放幾種蔬菜 ， 例如大頭菜、白菜、香菇等 ， 也可以將茴香、胡蘿卜、韭菜等味道有些怪的蔬菜加入餡里 ， 讓寶寶慢慢適應 。
使飯菜變得五顏六色
媽媽可以把胡蘿卜、西紅柿、菠菜等打成汁和面 ， 做成彩色面條 ， 鮮艷的顏色會增加寶寶的食欲 。也可以把胡蘿卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒 ， 繽紛的色彩會引發寶寶的食欲 。
多攝入薯類和粗雜糧
寶寶不愿意吃蔬菜 ， 容易維生素C和膳食纖維缺乏 。因此 ， 媽媽可以給寶寶多吃點土豆、地瓜、玉米、燕麥、糙米等 ， 補充蔬菜吃得少的不
根據寶寶口味來應對
不喜歡吃熟的蔬菜的寶寶 ， 可以適當吃一些西紅柿、水蘿卜、黃瓜等蔬菜 ， 生吃或涼拌都可以 。辣味、苦味的蔬菜不必強求寶寶吃 。
將蔬菜做成健康沙拉
在蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油 ， 制成蔬菜沙拉 ， 變換口味 ， 寶寶也許會喜歡 。
蔬菜來裝飾菜肴
在一些肉菜中加點番茄片或生菜作為點綴 ， 也能增加肉菜的風味 ， 媽媽可以假裝和寶寶搶吃那僅有的幾片番茄或生菜 。
3、適合寶寶的蔬菜食譜
芹菜肉末粥
1、將大米洗凈熬成大米粥待用 。
2、肉末用醬油和少許食用油拌勻 ， 坐鍋點火倒入油 ， 放入肉末炒散變色后 ， 放入芹菜煸炒 。
3、倒入大米粥攪拌均勻 ， 開鍋后煮5分鐘 。
芹菜的調理要點：先燒煮熟透粉碎后再做輔食
芹菜雖好 ， 有豐富的纖維素 ， 但對于2歲以內的寶寶來說 ， 吃芹菜可能還是難度太大 。可把芹菜先燒煮熟透 ， 粉碎后做輔食 ， 千萬別做成長長的給寶寶吃 。
西蘭花土豆泥
1、將煮軟的30g土豆搗成泥狀 ， 加入煮軟后切細的西蘭花20g 。
2、在土豆泥中添加用適量開水溶解的奶粉調節硬度 ， 再加奶酪拌勻 。
西蘭花的調理要點：用加熱、勾芡等方法減弱顆粒感
西蘭花也是在各種輔食中使用頻率最高的蔬菜之一 ， 它是西洋蔬菜之一 ， 所以比較適合制作西式輔食 。只是寶寶不喜歡西蘭花花冠中的顆粒感 ， 所以需要用加熱、勾芡等手段減弱顆粒感 ， 再和其它食物搭配 ， 效果不錯 。

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