白酒度數(shù)那么多，到底哪個較好喝
在漫長的歷史文化當中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位 。酒不僅是一種客觀的物質(zhì)存在，更是一種文化象征 。幾千年的發(fā)展下來，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度數(shù)白酒 。
當前，世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌，白蘭地，其酒度在37一43度，多數(shù)為40度;伏特加為32一40度;朗姆酒較高，在47度左右 。
我國傳統(tǒng)白酒有別于其它蒸餾酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般為55一65度，近年來發(fā)展的低度白酒，出廠酒度基本以40度為界限，個別地區(qū)的產(chǎn)品酒度有低至28度、18度的 。那么問題來了，到底多少度是白酒才是風(fēng)味較好的？
喝酒較先嘗口感和風(fēng)味
【白酒度數(shù)那么多，到底哪個較好喝】清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風(fēng)味，因此以50一55度為宜 。
濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質(zhì)較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風(fēng)味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統(tǒng)酒固有的特色 。無論從價格、營養(yǎng)、衛(wèi)生等諸方面考慮，消費者與其喝28度、18度的低度酒，還不如喝20度以下的釀造酒 。
我國白酒以酯香為主體，現(xiàn)階段低度白酒以40度為界限，根據(jù)酯香白酒的特點，以40度為限，難以克服口味不夠豐滿的缺點，為彌補其不足，應(yīng)打破香型界限，多生產(chǎn)些富有營養(yǎng)、健身并具有一定療效的有獨特風(fēng)格的低度白酒，以適應(yīng)和滿足各方面人士的需求 。
飲酒健康較關(guān)鍵
從健康角度，究竟多少度的白酒較為適宜飲用呢?據(jù)一些專家研究，40.9度的白酒相對更適宜飲用 。畢竟，白酒度數(shù)越高烈性就更強，增加身體負擔(dān)，度數(shù)越低功效就會越小 。在白酒的總產(chǎn)量上看，靠近40.9度的白酒產(chǎn)量也是較高、消費群體較大，達到50%以上 。這是在，那么我們看一下國外白酒情況 。
美國在1978年對30-79歲的13285名男女居民調(diào)查，認為飲用40.9度的白酒或接近這一度數(shù)的白酒，每次30-60毫升死亡率較低，并發(fā)現(xiàn)適當飲酒不易患心肌梗塞 。（推薦閱讀;經(jīng)常看到白酒度數(shù)多為38度、42度、45度、）
俄羅斯的門捷列夫，花了大約20年的時間，發(fā)現(xiàn)接近40.9度酒精濃度的酒較有益于人類身體健康 。日本醫(yī)學(xué)家表明，白酒使人體產(chǎn)生溶解血栓的物質(zhì)“尿激酶”，對預(yù)防心肌梗塞和腦血栓有利，所以日本還稱白酒為“長壽水”，但酒精濃度也是40.9度 。（推薦閱讀：關(guān)于白酒度數(shù)：你未必清楚這8個常識！愛酒請認真看）
這并不意味著其他度數(shù)更高或者更低度數(shù)的酒喝了就對身體沒好處 。白酒的度數(shù)與好喝程度根據(jù)個人口味的不同以及酒質(zhì)的不同其實是會有所變化的，有些人就喜歡高度數(shù)的白酒，也有些人喝不了度數(shù)太高的白酒 。
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