雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)？蛋的做法大全
我們都知道，雞蛋有“世界最營養(yǎng)早餐”、“理想的營養(yǎng)庫”、“最優(yōu)質(zhì)的蛋白”等等美稱 。但水煮蛋、蒸雞蛋、荷包蛋、炒雞蛋……對于不同的做法，我們對營養(yǎng)的吸收卻有很大影響 。小編告訴您，要想吸收最多的蛋白質(zhì)、對心臟有益、補充維生素，選擇哪種雞蛋做法才真正好？雞蛋怎樣吃才有營養(yǎng)？
雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)？蛋的做法大全
煎蛋水果沙拉的做法
這道煎蛋水果沙拉不僅鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，還含有豐富的維生素 。
用料：
雞蛋1個、草莓50克、黃瓜1根、千島醬適量 。
做法：
1、草莓切片 。
2、黃瓜切片 。
3、平底鍋中放少許油，磕入一粒雞蛋，蛋黃用鍋鏟劃破，兩面煎熟 。
4、煎好的荷包蛋切成小塊 。
5、將所有原料混合，擠上千島醬，拌勻即可 。
小貼士：
1、草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
2、草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用 。
3、草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便 。
功效：這道沙拉集合了草莓和黃瓜兩種蔬菜，加上了雞蛋，營養(yǎng)搭配很合理，適合孩子食用，可以為孩子的生長發(fā)育提供必須的營養(yǎng) 。
木耳蝦皮蛋的做法
黑木耳有很好的補血功效，蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，寶寶多吃能夠補充全面營養(yǎng) 。
用料：
木耳（水發(fā)）適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克 。
1、木耳涼水泡發(fā)，去蒂洗凈 。
2、雞蛋中加入洗干凈的蝦皮，打散 。
3、鍋熱油，放入木耳翻炒片刻 。
4、入打散的蝦皮蛋液，炒熟盛出 。
5、利用鍋中剩余的油，入蒜末炒香，放入水發(fā)好的木耳，翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時，加入炒好的蛋，加鹽調(diào)味，翻均出鍋，即可 。
小貼士：
1、木耳有很好的補血功效，寶寶多吃能夠強身健體 。
2、蝦皮含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱 。
功效：木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍，含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍，是寶寶極佳的營養(yǎng)美食 。
肉末雞蛋羹的做法
瘦肉搭配雞蛋食用，營養(yǎng)更加全面 。
用料：
雞蛋1個，肉適量，適量鹽和水 。
做法：
1、雞蛋打散，用海爾攪拌機將豬肉攪成肉末 。
2、攪好的肉末加入蛋液里拌勻，放入適量的鹽和水，上消毒鍋蒸5-8分 。
3、末和蛋液拌勻，加些鹽和水就可以出鍋了 。
小貼士：
1、現(xiàn)在正值秋冬變季的時期，飲食一定要加強，以免寶寶感冒 。
2、寶寶現(xiàn)在嘴巴越來越刁了，如果蒸雞蛋羹加些其他食物進去，可以增加寶寶的食欲 。
功效：瘦肉是寶寶補鋅最安全也是非常有效的方法，鋅對免疫功能的影響最為明顯，同時，鋅能促進腦細胞發(fā)育和分裂，為兒童智力發(fā)育打下堅實的物質(zhì)基礎 。
香濃鮮奶燉蛋的做法
用料：
鮮奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黃2個，糖15克，天然香草香油1茶匙，自選鮮果適量 。
做法：
1、烤箱預熱至160度約15分鐘 。忌廉、鮮奶放入鍋內(nèi)煮熱 。
2、蛋黃和糖攪拌拌勻 。邊拌邊加入熱奶 。
3、加入香草香油拌勻 。把蛋液過篩一次 。
4、蛋糊分盛杯中，坐水焗約20-30分鐘至凝固，即可趁熱或待涼后伴鮮果享用 。
小貼士：
1、烤箱要提前預熱 。
2、把蛋液過篩一次可以令燉蛋更細膩 。
【雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)？蛋的做法大全】 功效：雞蛋是寶寶重要的食物，它包括蛋黃、膽堿、卵磷脂等，對寶寶大腦形成有利 。2-3歲寶寶可以適量進食雞蛋 。
推薦閱讀
- 如何進行突然分娩的急救？臨產(chǎn)突然分娩怎么辦？
- 怎么練腹肌最有效最快？練腹肌最快的方法
- 和女生聊天聊不下去，該怎么做
- 怎么跟女孩子聊天?如何跟女孩子聊天話題
- 聊天冷場急救話題,怎么跟妹子聊天不冷場
- 和女生聊天幽默話題,怎么跟女孩子聊天
- 和女生聊天開場白：探探怎么聊天，這種開場白，99%的女生秒回你
- 小貓流黃鼻涕打噴嚏怎么辦？
- 解酒酶要怎么補充
- 驅(qū)蟲一粒清怎么吃?驅(qū)蟲一粒清多久吃一次?