清明與酒的不解之緣
清明與寒食本是兩個節日，有人說寒食在清明前一日，也有說在清明前兩日 。可能由于時間相近，又加上掃墓與寒食禁火習俗的融合，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，寒食與清明便合而為一了 。歷史上，唐以前重寒食，宋以后重清明 。寒食節時，家家要禁煙火，只能吃預先做好的冷熟食 。一般從寒食禁火到清明起火，需要三天時間，而一連三天僅吃冷食是很不舒服的 。
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【清明與酒的不解之緣】而白酒中含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收，幫助人們驅除寒冷 。
《清明》
唐（杜牧）
清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂 。
借問酒家何處有？牧童遙指杏花村 。
清明節飲酒也與祭掃有關 。
祭祀儀式后全家聚在一起，飲酒進食，稱為吃上墳酒 。吃上墳酒時要留下一些食物與酒，備到墳前供祭，清末徐心余的《蜀游聞見錄》中也記“清明節近，俗有所謂上野墳者，大家閨秀也不免此 。風和日暖，結隊偕來，婢仆攜酒食隨其后，擇墳之幽僻處，席地酌之” 。清人褚人獲的《堅瓠集》中有“吳中，于清明前，子女長幼持牲禮，楮錢，祭掃墳墓 。雖至貧乏，亦備壺醪” 。這些記載說明清明期間，無論家境貧富，掃墓備酒醪，或祭奠或自酌，都是理所當然的 。清明，是家族血親相聚的重要節日，一些遠在它鄉的親人近戚都在這一天回家相聚，這是尊敬祖先，提升家庭宗族凝聚力較為直接的反映 。
清明節飲酒可澆愁亦能洗悲 。
酒可祭奉先祖亦能解開胸中塊壘，就算是年年清明懷念先祖，酒也是萬不可省卻的 。此時的酒，是悼念的酒、祭奠的酒、思念的酒 。人們之所以此時還要飲酒，是要借酒來平緩或暫時麻醉哀悼親人的悲痛心情 。
清明飲酒還與郊游有關 。
宋代以后，每至清明，人們常常借掃墓之機，攜帶酒食春游，名曰踏青 。人們群聚在樹下或園亭之間，羅列杯盤，互相勸酬，在美酒佳肴的滋潤下，盡情游玩，是頗富情趣的 。所以，晉代王羲之從文人特有的雅興與內質出發，在清明節（上巳），約好友相聚紹興蘭亭，以“修禊事”為名，進行文人游戲 。并揮毫寫就千年流芳之作《蘭亭序》 。在今天，清明時節，人們在吃過上墳酒、祭奠完祖先后，往往連同春游，飲酒野餐，處處可見 。在這緬懷先祖的時序里，酒既是后人對先人的尊敬與孝意，也是對祖上一份虔誠 。
隨著時代的變遷，雖然清明節習俗不斷發生變化，但掃墓、踏青、郊游這些活動，至今仍被人們重視 。在這些活動中，無論是對先祖的緬懷和祭奠，還是對春天大自然美景的享受，飲酒，不管在野外或是“酒家”，依然是少不了的 。
