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糙米怎么做好吃？糙米的做法大全

糙米中含有大量纖維素 ， 具有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、腸癌及肥胖 ， 幫助新陳代謝及排毒等作用 。糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E ， 能提高人體免疫功能 ， 促進血液循環 。下面小編就給大家介紹幾種糙米的做法 。


糙米怎么做好吃？糙米的做法大全
糙米怎么做好吃？
糙米糊
用料：
糙米80克、水500毫升 。
做法：
1、先將糙米泡水2個小時 。
2、將泡好的糙米煮成稀飯 。
3、將稀飯放到海爾攪拌機中攪打 。
4、將打好的稀飯過濾成糙米糊 ， 即可給寶寶喂食 。
小編小貼士：
1、一次可以煮多一點 ， 煮后分裝冷凍儲存 ， 食用時再退冰加熱 。
2、這是一道非常簡單的營養美味輔食 ， 能夠為寶寶補充全面營養 。
糙米糊的功效：糙米中含有大量纖維素 ， 具有改善腸胃機能、凈化血液、預防便秘、腸癌及肥胖 ， 幫助新陳代謝及排毒等作用 。
糙米玉米排骨湯
用料：
排骨200克、糙米半杯、嫩甜玉米2根、姜片適量、水（或酒）適量 。
做法：
1、將排骨切塊洗凈、焯燙備用 。
2、糙米、玉米洗凈 ， 玉米切段備用 。
3、將燙過的排骨、糙米、玉米及姜片加入滾水（或酒）中 ， 煮60～90分鐘 。
小編小貼士：
便秘是新媽媽常常遇到的問題 。適當增加粗糧的攝入 ， 不僅可以很好地改善便秘所帶來的煩惱 ， 還可以使營養更為均衡 ， 消除多余的脂肪 ， 促進乳汁的分泌 。
【糙米怎么做好吃？糙米的做法大全】 糙米玉米排骨湯的功效：吃糙米對于糖尿病患者和肥胖者特別有益 。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹 ， 人體消化吸收速度較慢 ， 因而能很好地控制血糖；同時 ， 糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性 ， 對糖耐量受損的人很有幫助 。
蝦米臘腸臘肉香菇胡蘿卜糙米飯
用料：
糙米半杯、香菇6個、臘肉30克、干蝦仁30克、胡蘿卜半根、臘腸1根、鹽適量 。
做法：
1、糙米一杯 ， 洗凈 ， 倒入電飯煲 ， 加2又1/4杯水 ， 按下煮飯的按鈕 。
2、同時把泡發的一小把香菇切粗絲 ， 一根臘腸和一小塊臘肉切片 ， 一小把干蝦仁 ， 丟入鍋里 ， 撒點鹽 ， 蓋上蓋兒繼續煮 。
3、水分將盡的時候 ， 倒入切片的半根胡蘿卜一起煮 。跳起閘的時候 ， 翻動米飯 ， 再稍微燜一會兒即可 。
小編小貼士：
1、胡蘿卜能提供豐富的維A ， 可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能 。
2、胡蘿卜有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進兒童生長等功能 。
蝦米臘腸臘肉香菇胡蘿卜糙米飯的功效：經常食用香菇能加強機體抗癌、提高機體免疫力、降低血液中的膽固醇、防止動脈硬化、防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病、抗感冒病毒、提高腦細胞功能等 。
薯仔糙米茶
用料：
糙米50克 ， 紅薯2個 。
做法：
1、糙米用清水洗凈 ， 稍瀝干水分 。
2、鍋置火上燒熱后 ， 倒入糙米干炒 ， 炒至米粒黃中帶焦即可 。
3、用涼水將炒好的糙米淘冼干凈 ， 除去焦糊的米粒和焦糊的氣味 。
4、倒入燒沸的水中煮開 ， 煮至米粒開花關火 ， 自然晾涼 。
5、紅薯洗凈去皮切成小方丁 ， 炒好的糙米用清水清洗干凈 。
6、鍋內水燒開倒入炒好的糙米 ， 大火燒開轉為小火至米開花 ， 再放入切好的薯丁 。
7、鍋內熬十分鐘即可關火 。
小編小貼士：
1、紅薯淀粉含量多 ， 生吃不好消化 ， 最好煮熟吃 。
2、高溫加熱能使紅薯可溶性纖維易消化 ， 使其糖鏈變短 ， 增加紅薯甜味 。
薯仔糙米茶的功效：紅薯含有獨特的生物類黃酮成分 ， 這種物質既防癌又益壽 ， 同時它還是一種理想的減肥食品 。它的熱量比大米低 ， 而且因為其富含膳食纖維 ， 而具有阻止糖分轉為脂肪的特殊功能 。

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