包燒金針菇的做法（其它國家）
怎么做包燒金針菇好吃?學(xué)做包燒金針菇需要哪些食材?為您提供包燒金針菇的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味包燒金針菇!
這道菜是民族菜肴包燒菜的品種之一，以前村民去離家很遠(yuǎn)的上山做農(nóng)活歇工時就去河里捉一些小魚小蝦，捉到的魚蝦因沒有鍋具燒制就放在野枇杷葉上，拌上一些家里帶來的鹽、辣椒和一些山里的野作料包起來放火上燒熟，就著家里帶來的米飯解決中午餐 。大家覺得這樣包燒出來的食物更入味鮮美，所以包燒菜就慢慢普及到家庭里制作 。
現(xiàn)在小家電的普及很少有人家再燒柴火了，今天這道包燒金針菇因為沒有碳火來燒制，所以改用烤箱烤制 。口味上沒有多大的變化 。包金針菇的葉片我用了蘋果榕葉片，當(dāng)?shù)厝私幸拌凌耍麑嵖梢猿裕廴~可以做菜肴 。野枇杷屬于榕樹科，因葉片肥大有點象大象的耳朵，所以又叫“象耳朵葉菜”，因果實的外形象蘋果，又名“蘋果榕” 。野枇杷葉其味甘，性平，有健胃消食，降血脂等功效 。
材料：金針菇300克，野芫荽20克，小紅米辣5個，蒜2瓣，仔姜一小塊、花椒粉少許、鹽、香油適量
1、金針菇去根蒂放水里洗凈泥沙后控干水分 。
2、蒜去皮切碎，仔姜洗凈要碎，野芫荽洗凈切段，小紅米辣切小圈 。
3、把控干水分的金針菇放入小盆里，放入切好的辣椒、蒜粒、仔姜、野芫荽，再放入適量鹽拌勻 。
4、放入少許花椒粉拌勻 。
5、淋入少許香油拌勻 。
6、把拌好的金針菇倒在野枇杷葉上面 。
7、把野枇杷葉左右上面對折起來，并用兩根牙簽固定 。
【包燒金針菇的做法（其它國家）】8、把包好的金針菇放入烤箱里烤熟即可 。
小提示：
1、包燒金針菇的調(diào)料隨個人的喜愛放入 。
2、沒有野枇杷葉可用芭蕉葉包燒 。
3、燒烤時間和溫度依自家烤箱性能而定，也可以放在爐火上燒烤 。
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