鮮肉鍋貼的做法(其它國(guó)家)
怎么做鮮肉鍋貼好吃?學(xué)做鮮肉鍋貼需要哪些食材?為您提供鮮肉鍋貼的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥(niǎo)都能做出美味鮮肉鍋貼!
早餐如果千篇一律地吃饅頭、包子、豆?jié){、稀飯,雖說(shuō)有菜不停地?fù)Q花樣,也難免讓人感到膩味 。
那么,來(lái)試試鍋貼吧!
雖然跟餃子只是樣子不同,但經(jīng)過(guò)這么一煎,底子酥脆,餡料鮮美多汁,配以香醋和油潑辣子簡(jiǎn)單調(diào)的汁,別提有多美味了 。
鍋貼的做法看起來(lái)貌似有些些復(fù)雜,做早餐的話會(huì)不會(huì)需要很早起床睡眼惺忪地在廚房里搗鼓好一陣捏?
其實(shí)完全不用 。
親可以前一天晚上把鍋貼包好,在底部蘸上一些面粉,冷藏在冰箱里,第二天早上取出來(lái)簡(jiǎn)單一煎,幾分鐘,僅僅需要幾分鐘,營(yíng)養(yǎng)又美味的鍋貼早餐就可以上桌啦!
看到親愛(ài)的家人津津有味地吃著自己親手做的營(yíng)養(yǎng)愛(ài)心早餐,仿佛能看到無(wú)窮的活力正在注入到他們的身體里,那感覺(jué),那成就感,可不是簡(jiǎn)單的語(yǔ)言所能表達(dá)的哦!
原料:面粉,鮮肉,蓮藕,胡蘿卜,小蔥,生姜,蠔油,十三香,花椒粉,食鹽,生抽 。
1、面粉加適量溫水和成相對(duì)較軟的面團(tuán),加蓋餳半小時(shí) 。
2、餳面團(tuán)的同時(shí),開(kāi)始制做鍋貼餡 。胡蘿卜和蓮藕清洗干凈后切成碎末 。
3、鮮肉洗凈加小蔥和生姜剁成泥 。
4、剁好的肉泥和胡蘿卜、蓮藕末裝在一起,加適量蠔油、十三香、花椒粉,食鹽 。
5、滴入少許生抽,攪拌均勻,餡就做好了 。
6、餳好的面團(tuán)分出一小部分來(lái)搓成條裝,分切成小劑子 。
7、切好的小劑子撒上少量面粉,搟成圓片 。
8、拿一個(gè)面片,在中心位置放入適量肉餡,對(duì)折,先把中心位置捏緊 。
9、再把兩邊依次捏合,但不要把口收緊,在案板上放放,使底部更平整 。
10、依次做好所有的鍋貼,平底鍋放少量油,放入鍋貼小火煎2分鐘 。
11、加少量水,沒(méi)過(guò)鍋貼的1/2處即可 。
12、加蓋鍋蓋,小火加熱,直至鍋中的水煎干,撒上少量蔥花即可出鍋 。
調(diào)一碟你喜歡的蘸汁,酸辣口的最為過(guò)癮哦 。
能量早餐開(kāi)始上桌啦!
【鮮肉鍋貼的做法(其它國(guó)家)】
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