烤腸面包的做法(西餐面點)
怎么做烤腸面包好吃?學做烤腸面包需要哪些食材?為您提供烤腸面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味烤腸面包!
準備時間:10-20分鐘
制作時間:2小時以上
用餐人數:1-2人
烤腸面包的簡介:做面包做到現在還從來沒做過花式面包,家里有現成的烤腸試做一式,做的賣相不怎樣,但吃口很好,好松軟很香,味道不錯.
烤腸面包的食材:主料:高筋面粉300g雞蛋1個牛奶140g烤腸3根輔料:黃油25g鹽1g糖50g酵母5g烤腸面包的做法圖解步驟:
1.把所有的材料放入面包筒里,除黃油外,設制和面20分
2.和面20分鐘后加入黃油繼續和面20分鐘
【烤腸面包的做法(西餐面點)】
3.和好面可拉出薄
4.整形后放入面包機發酵1小時
5.發酵至2到2.5倍
6.排出空氣分6小團醒15分鐘
7.取一面團搟成長條
8.卷成圈放入烤腸
9.放在鋪油紙的烤盤里第二次發酵
10.發酵至2倍涂上雞蛋液
11.再涂上色垃醬
12.最后涂上番茄醬,烤箱180度預熱5分鐘放入面包烤20分鐘
13.20分鐘出烤箱放涼
小貼士:面粉和面揉好后可拉出膜,這樣做出的面包很松軟
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