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羊奶的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法

羊奶
主要營養價值
羊奶有很高的營養和醫療價值,與牛奶相比較,羊奶中的蛋白質、脂肪和鈣、磷、維生素C等營養成分含量均比牛奶高,而含鈣量為人奶的5倍,比牛奶多15% 。山羊奶除了含有多種維生素外,還含有抗癌的重要物質,山羊奶本身就是一種獨特的天然抗生素,對肺病和呼吸道疾病有很好的療效 。
主要功效與作用
1.消炎抗菌作用:山羊奶除了含有多種維生素外,還含有抗癌的重要物質,山羊奶本身就是一種獨特的天然抗生素,對肺病和呼吸道疾病有很好的療效 。
2.補血養虛:羊奶性味甘、溫,主要含脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分 。羊奶具有補血養虛、益氣潤燥的作用,適宜營養不良,虛勞羸弱,消渴反胃,糖尿病,久病體虛,肺癆(肺結核)咳嗽咯血,以及患有慢性腎炎之人食用 。
3.可治口瘡:羊奶外涂患處,可治口瘡 。
4.和胃健脾:每天早晨空腹食用250毫升~500毫升鮮羊奶,連服一個月,可治慢性腎炎、干嘔反胃 。
食用調理常識
幼兒、老人以及病弱者適合飲用羊奶 。
食用禁忌與注意
1.形體肥胖者不宜多飲羊奶 。多飲容易使人發胖 。羊奶甘溫潤養,富含脂肪、蛋白質等營養成分食用容易使人發胖,也可助濕生痰 。
2.小兒不宜久食羊奶,小兒臟氣薄弱,生機旺盛,易寒易熱,多食、久食具有溫熱之性的羊奶,容易發生熱性疾病 。
3.禁食病羊之奶和腐敗變質的羊奶 。病羊之奶和腐敗變質的羊奶含有細菌和毒素,食后可以導致疾病與中毒 。
4.體胖者忌久食、多食羊奶 。羊奶甘溫潤養,多食可以胖人 。
5.發熱或熱病初愈者忌多食羊奶 。羊奶性質偏熱,多食可以加重熱病之勢,或引起發熱病初愈者的熱性病 。
【羊奶的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】6.妊娠胎動不安者忌多食羊奶 。妊娠者多有胎熱,多食溫性之羊奶,容易加劇胎動不安,甚則能夠損傷胎元之氣 。

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