1. 首頁 > 生活百科 >

介紹日常生活中酒的20種其他用處

白酒不僅可以喝，還有很多的用法，本文為大家介紹了20個酒的用法，一定讓你愛不釋手 。（推薦閱讀：關于白酒的八個冷門知識）
1、清洗加工魚以后，手上會有腥味 。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉 。
2、雞在宰殺前10~20分鐘，給它灌1湯匙酒，燙毛后，逆著毛皮反卷，即能很快把毛拔凈 。
3、在面發得不理想的情況下蒸饅頭，可在饅頭上屜后，在蒸鍋中間放一小杯白酒，這樣蒸出的饅頭照樣松軟好吃 。
4、紅燒羊肉時，開鍋后每500克羊肉加9~12毫升燒酒，可除膻味，且易燒爛 。
5、、牙痛時，可用酒精或白酒棉球塞入耳道內，癥狀即可緩解 。
6、燉牛肉時，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉與酒同時下鍋，很快即可把牛肉燉熟 。
7、剁肉餡時，在刀的兩面涂些料酒，刀面上就不會粘肉末了 。
【介紹日常生活中酒的20種其他用處】8、若要除去豬肺里的腥味，可將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便了 。
9、整只火腿一次食用不完時，可將準備先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口處涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用時，其色香味均不受影響 。
10、烹肉時，只要加進一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油膩，同時還能使肉嫩味香爽口 。
11、取1只壇子，里面放1杯白酒，把香腸平碼在酒杯周圍，碼滿后，上面噴灑一些白酒，然后把壇子密閉起來，這樣存放香腸，即使過一個夏季，也不會變質 。
12、在準備用作炸油條的面團中加適量啤酒，可使油條炸得更酥脆 。
13、剖魚時不小心弄破了魚膽，魚肉沾上了膽汁就會發苦 。這時，可在魚肉上涂些酒，再用冷水沖洗，苦味即可 。
14、在凍魚身上灑些米酒，然后再放入冰箱冷藏室，魚很快就可以解凍，而且不會損失營養成分 。
15、塑料袋裝的奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質 。下面介紹一種防止啟封奶粉變質的簡單方法：取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊 。用這種方法防止奶粉變質效果非常好 。
16、干了的奶酪硬結難吃，可將其切成1~2厘米見方的塊，放在米酒里泡一段時間，然后取出來隔水蒸一下，就會重新變得柔軟好吃 。
17、食醋中加一點燒酒，再加進一點食鹽攪拌后密封 。這樣存放的食醋不僅能保持其原有的鮮味，還可增加香味，日久也不會變質 。
18、將剛炸好的花生米裝在盤中，趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，稍涼后再撒上調味食鹽 。油炸花生米經過這樣處理，放幾天后吃起來仍然酥脆如初 。
19.炒洋蔥稍不注意就會炒焦 。如在炒洋蔥時加入少許白葡萄酒，就不會炒焦了 。
20.烤制小薄餅時，在面粉中摻進一些啤酒，烤出來的餅香脆爽口 。

    推薦閱讀