冰糖葫蘆的做法（老年菜譜）
怎么做冰糖葫蘆好吃?學做冰糖葫蘆需要哪些食材?為您提供冰糖葫蘆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味冰糖葫蘆!
冰糖葫蘆是中國傳統美食，北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰 。冰糖葫蘆，能使很多人回憶起自己的童年 。
當時一聽到街上喊，冰糖葫蘆，就按耐不住，迅速拿出存了很久的零用錢，跑到街上買一串，左挑右選，選一個最大的，那又酸又甜的味道，至今記憶猶新 。而今我們不在北方了，說起冰糖葫蘆，孩子們都瞪大眼睛望著我，于是我決定做給他品嘗一下，自己也回味回味那兒時的記憶 。這里買不到山楂，就選了草莓和葡萄 。
這里天氣熱，做完要放冰箱冷藏，拿出來也要迅速吃掉，不能細細品味哦！
1，首先就是要選擇新鮮的草莓和葡萄 。
【冰糖葫蘆的做法（老年菜譜）】2，把它們的莖葉去掉，用清水浸泡后洗凈 。
3，用竹簽把它們串起來 。晾干 。
4，冰糖和水是1：2的比例放在炒鍋里熬 。不停的攪拌直到冰糖完全融化，再就是一點點小小的技術活了，熬到鍋里出白泡，就要注意火候了，不時的要提起勺子，如果可以拉出絲來，把那個拉出的絲在涼水的浸一下，如果吃起來脆脆的就說明糖稀已熬好了 。
5，然后迅速把水果串放入糖稀里轉一下拿出，放在一個不銹鋼的盤中晾涼，就可以享用了 。
自己做的冰糖葫蘆衛生健康，真的，真的 。。。。。。。快給孩子們做來吃吃看吧，我相信有好多孩子和我的孩子一樣，沒有聽說過這樣的小吃，也沒有品味過它的獨特味道 。
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