年底沖刺季：年底加班族們的健康全攻略( 二 )
豬血是腸解毒的“消化酶” 。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結(jié)腸癌 。
蜂蜜：腸道的“養(yǎng)顏液”
腸道的“養(yǎng)顏液” 。蜂蜜可以讓腸道 “和顏悅色”，因為它含的氨基酸、維生素，可促進身體良性循環(huán) 。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境 。
取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效 。
酸奶：腸動力“添加劑”
酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養(yǎng)成分 。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各種人不同口味的果汁型酸奶 。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌 。乳酸菌可以維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵 。乳酸菌還會產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動，從而防止便秘 。酸奶中所含的多種酶，還可以促進消化吸收 。
兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內(nèi)菌群平衡，促進腸道消化分解 。
【年底沖刺季：年底加班族們的健康全攻略】 花生：腸強健“催化劑”
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美 。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高 。
花生可以強健腸道，這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用 。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，會增加腸道的韌性 。
每日吃5-6粒花生，就能強健腸道 。用水煮花生，營養(yǎng)不會被破壞，也容易吸收 。
黑木耳：腸清潔“鐘點工”
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶” 。黑木耳所含的植物膠質(zhì)，可在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用 。
黑木耳涼拌吃最營養(yǎng)，只需依照個人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可 。
糙米：腸疏通“管道工”
糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米 。日本人則稱糙米為玄米 。去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽 。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品 。
糙米還是腸疏通“管道工” 。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進腸道有益菌增殖，預防便秘和腸癌 。
將糙米與排骨、海米一同放在鍋內(nèi)，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可 。
魔芋豆腐：腸輕盈“能量元”
魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口 。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進腸道的蠕動，減輕腸道壓力 。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物 。
將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘后撈出，加入雞湯中，小火慢燉，其中的營養(yǎng)元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收 。
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