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南瓜百合銀耳羹的做法（母嬰菜譜）

怎么做南瓜百合銀耳羹好吃?學做南瓜百合銀耳羹需要哪些食材?為您提供南瓜百合銀耳羹的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味南瓜百合銀耳羹!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
南瓜百合銀耳羹的簡介：秋季干燥，秋季補水是我們比較重視的，而在寒冷的冬天，干燥和補水往往被人忽視 。
其實，寒冷的冬季，降水減少，空氣濕度降低 。特別是北方，集中供熱以后，室內溫度上升，水分加速蒸發，干燥情況進一步加劇 。
在暖氣的室內，相對濕度僅為10%-20%，人們大多會感到口干舌燥、眼干鼻塞、咽喉腫痛，嚴重者還會患上各類呼吸道疾病 。
那么，冬季補水，我們可以吃點什么呢？
今天雙雙就為大家介紹一款適合冬季補水的甜品——南瓜百合銀耳羹
秋冬補水是美女最關注的話題，皮膚干燥，嘴唇干裂，是美女不能忍受的，今天介紹的甜品，三種食材都有美容滋補的功效，補水潤肺的同時，還能美容養顏哦！
銀耳：又稱雪耳，被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯之補藥 。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥 。”銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。
南瓜，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分 。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用 。
百合：不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用 。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益 。
南瓜百合銀耳羹的食材：主料：銀耳50g輔料：南瓜100g百合適量蜂蜜適量南瓜百合銀耳羹的做法圖解步驟：
1.銀耳提前浸泡 。（泡一晚即可）

2.百合干提前浸泡 。
3.將銀耳根部去掉，銀耳撕成小朵，放入鍋內，添加足量的清水 。

4.放入洗凈的百合片 。
開火，燒開，轉小火，燒半小時 。

5.南瓜去皮，切薄片 。
6.放入南瓜片 。（南瓜切薄片易熟也美觀）
倒入鍋內，再煮15分鐘左右 。

7.銀耳膠質煮出，關火 。
稍晾，放入蜂蜜，出鍋即可 。
小貼士：1、銀耳挑選時，千萬不要購買“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色應為淡黃色，根部的顏色略深 。
質量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀 。

2、將白木耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道 。如果有，說明其中二氧化硫的殘留量較多 。
3、熬煮之時，將銀耳撕成小朵，和銀耳一起事先熬煮半小時，再放南瓜 。南瓜易熟，久燉容易熟爛無形 。
4、如果放蜂蜜，則等銀耳湯稍晾后再放，否則容易破壞其營養成分 。
5、如果有時間，盡量熬久一點，將銀耳的膠質熬出，營養更佳 。
【南瓜百合銀耳羹的做法（母嬰菜譜）】

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