小米燉遼參的做法（海鮮菜譜） _生菜

名副其實(shí)的養(yǎng)生菜。遼參含有豐富的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。而小米含有維生素及其他礦物質(zhì)元素，適合人體消化吸收，有減肥、降血脂、降血糖的作用。二者結(jié)合，使植物蛋白與動(dòng)物蛋白巧妙搭配，酸堿平衡，科學(xué)食補(bǔ)，有極強(qiáng)的食療功效，味道更是鮮咸醇香，回味無(wú)窮。
小米燉遼參的主料：遼參(2條)小米(30克)清高湯(500毫升)濃高湯(500毫升)西蘭花(少許)小米燉遼參的調(diào)料：料酒(20毫升)鹽(少許)做小米燉遼參所需廚具：炒鍋小米燉遼參的做法圖解步驟
1.材料備齊，遼參發(fā)泡好備用。
【小米燉遼參的做法（海鮮菜譜）】2.鍋中加水燒開(kāi)加適量料酒。
3.海參下鍋汆燙。
4.撈出備用。
5.海參用清高湯慢火煨半個(gè)小時(shí) 。
6.小米加濃高湯熬成粥狀。
7.加煨好的海參繼續(xù)煨10分鐘。
8.加入少許鹽調(diào)味蓋蓋燜5分鐘左右。
9.裝盤(pán)，并點(diǎn)綴少許西蘭花即可。
小竅門(mén)：1、用濃湯熬小米的火一定要小。2、如果時(shí)間允許，可適當(dāng)增加清湯熬制遼參的時(shí)間。

小米燉遼參的做法（海鮮菜譜）

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