黑糯米酒怎么食用
黑糯米酒是一種風(fēng)味非常獨(dú)特的低度酒，味道酸甜可口、醇香甘甜 。那如此美味的黑糯米酒究竟是如何制作的呢？下面我們就來一起看一下 。
主料：黑米（300g），糯米（200g）
調(diào)料：酒曲（適量），水（適量）
廚具：瓦煲、其它
做法：
1、準(zhǔn)備好黑米和糯米；
2、將黑米和糯米用清水泡24小時(shí)以后，上籠蒸熟；
3、準(zhǔn)備適量酒曲，拌入蒸熟的黑米和糯米中；
4、將黑米和糯米裝入容器之中；
5、加適量礦泉水放入柜內(nèi)發(fā)酵；
6、等待發(fā)酵三十個(gè)小時(shí)之后，濾出黑糯米酒即可 。
【黑糯米酒怎么食用】這樣，我們的黑糯米酒就制作完成了，顏色非常紅亮誘人，味道醇香 。制作的時(shí)候，黑糯米要適當(dāng)?shù)呐菥靡恍僖惨葜?4小時(shí)以上，這樣更有利于發(fā)酵 。
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