涼拌春韭的做法（涼菜菜譜） _韭菜

男人應(yīng)該多吃的菜——涼拌春韭
百度了一下：春天吃韭菜好處多多。春寒還料峭，春韭入菜來(lái) 。韭菜又叫“起陽(yáng)草”，性溫，有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。
一年中，春天的韭菜是最鮮嫩的，也是最好吃的，尤其是男性朋友，哈哈，更是應(yīng)該多吃些哈，里面的道理，你懂的哈。
涼拌也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哈，做法簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)，吃著也很清爽。
涼拌春韭原料：韭菜，熟白芝麻，大蒜，辣椒油，香油，生抽，白糖，香醋，鹽。
涼拌春韭的做法
1、韭菜擇洗干凈，蒜切末。
2、鍋中放水，水里面放少許鹽和幾滴油，水開(kāi)后放入韭菜，時(shí)間不要太長(zhǎng)哦，變色即可。
3、把焯好的韭菜撈出，馬上放入冷水中浸泡，再撈出擠干水分，切寸段。
4、把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少許白糖、鹽和熟白芝麻攪均勻即可。
【涼拌春韭的做法（涼菜菜譜）】

涼拌春韭的做法（涼菜菜譜）

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