白蘭地是什么顏色的？
【白蘭地是什么顏色的？】一般主要以無色透明的為主，酒色是澄清和完全透亮的 。因為白蘭地意思是“被燃燒過的酒”也就是說明是被蒸餾過的 。像的白酒就是無色透明的因為他也是通過蒸餾的 。另外就是因為生產地域的不同，所以在制酒的過程中所加入的原料也不同有葡萄，蘋果，櫻桃等等當然因為原料的不同以及釀制的時間長短口味，色澤也都會有色不同 。基本上都是淡色透明的，像琥珀色，金黃色之類的顏色不會呈現出葡萄酒般濃郁的色彩 。例如：蘋果白蘭地生產主要是美國，法國地區 。蘋果白蘭地酒色主要是由木桶來的，并有明顯的蘋果香味 。當然就算是以葡萄為原料的也會顯示不同的顏色，因為葡萄本身也有顏色的區別 。顏色的跨度是從檸檬色，稻草色，酪乳色直至金黃色，甚至古銅色 。要注意的是外觀渾濁或不通明的酒肯定是劣質的，顏色帶教明顯的黃褐色則需要注意了，可能表示這個酒已經過了飲用期了 。誤區是：琥珀色≠黃褐色；這個有對比就看的出來，一個看上去很光亮鮮明，而后者看上去更暗淡無光 。葡萄的話，像有莫尼野比諾的，高度黑比諾，釀制出來的酒帶草黃色，相對較深的顏色像深金黃色多是因為木桶容器的關系 。新鮮的白葡萄釀制出來的有鮮艷的檸檬色或是草黃色了 。
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