葡萄種植的緯度限制

葡萄種植的緯度限制:
【葡萄種植的緯度限制】北緯30-52度，南緯15-42度.的山東省與法國(guó)波爾多酒區(qū)緯度一樣.決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù).同樣的葡萄，如果種在山坡上就與山腳下不同，例如，海拔上升則溫度下降，采摘時(shí)間就得延后，另外，陽(yáng)光照射時(shí)間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國(guó)說(shuō)什么規(guī)定的葡萄從開(kāi)花至采摘間的日照時(shí)數(shù)為1300小時(shí);同理，如果土壤不同，質(zhì)量也不同:土地越貧瘠，葡萄酒越好.土地肥沃則葡萄含糖量過(guò)高.濕度也重要:看的見(jiàn)河流的地方才能釀出好酒……法國(guó)葡萄酒之所以較好，是因?yàn)榉▏?guó)在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件.葡萄酒是有生命的，"愈陳愈香"不適用于葡萄酒:葡萄酒裝瓶后透過(guò)木瓶塞與外界空氣交換而不停變化，它的生命周期是淺齡期-發(fā)展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期.葡萄酒過(guò)了高峰期就無(wú)法飲用了.

葡萄種植的緯度限制

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