做葡萄酒用什么時候的葡萄
【做葡萄酒用什么時候的葡萄】家庭制作的話，應該用新鮮上市的葡萄 。在葡萄大量上市的時候，如八月九月，十月已經有點晚了 。不要買提前上市的大棚果，價錢貴不說，口感還不好 。頂好是紫粒大顆的果子 。一粒粒洗凈摘下，瀝干并晾干水分（這一點很重要 。我買過賣葡萄人收攤前便宜賣的離散葡萄，成熟的很，還省的我一顆一顆摘了 。
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