1. 首頁 > 生活百科 >

烏的樓蒸雞蛋的做法（香菜）

“烏的樓”是我們當地的土話稱呼海里最小的烏賊，這個海里面最小的烏賊具體書名稱之為—-雛烏賊 。世界上所有的烏賊中，最小的要算是雛烏賊了 。它的身長不超過1.5厘米，和一顆花生的大小差不多，體重只有0.1克 。這種超小型的烏賊生活在大海的水草里，其模樣同一般的烏賊非常相似，只是背上多了一個吸盤，可以吸附在水草上，不致被海水沖走 。平時它在水草上休息，一旦發現獵物便突然出擊，吃飽后，又回到水草上安靜地休息，等待下一個獵物 。這種海里最小的烏賊的食用方法，在我們當地最常見的就是與雞蛋混合一起蒸制食用，味道是非常非常的鮮美，入口時烏的樓中的湯汁瞬間暴發，十分的鮮濃，因為有雞蛋的配合口感也非常的細膩、軟滑，是一道不可多得的美味 。
烏的樓蒸雞蛋的主料：烏的樓(500克)烏的樓蒸雞蛋的調料：雞蛋(適量)香菜(適量)小紅椒(適量)大蔥(適量)鹽(適量)花生油(適量)做烏的樓蒸雞蛋所需廚具：蒸鍋烏的樓蒸雞蛋的做法圖解步驟
1.主料：烏的樓500克副料：雞蛋2枚、香菜、小紅椒、大蔥調料：鹽、花生油
2.香菜、大蔥、小紅椒切末備用
3.取一容器，將烏的樓、雞蛋、香菜、大蔥、小紅椒混合一起
4.加入適量的鹽和花生油
5.充分攪拌均勻后倒入一深盤中
6.放入蒸鍋，水開后蒸制20分鐘即可
小竅門：1、烏的樓本身含有水份，在攪拌時不需要加水；2、烏的樓本身帶有海水咸味，所以以在加鹽時要適量；3、蒸制的時間要以量的多少決定 。
【烏的樓蒸雞蛋的做法（香菜）】

    推薦閱讀