羊肉湯的做法(香菜)
簡單的羊肉湯 , 清燉羊肉 , 喝時用鹽、胡椒調(diào)味 。
羊肉湯的主料:羊肋排(500克)羊肉湯的調(diào)料:小蔥(適量)香菜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)做羊肉湯所需廚具:湯鍋羊肉湯的做法圖解步驟
1.準(zhǔn)備羊肋排;
2.沖洗一下 , 切小段;
【羊肉湯的做法(香菜)】
3.鍋里放水 , 燒至水熱時 , 放入羊肉焯水;
4.煮至羊肉浮起;
5.倒掉煮羊肉的水 , 用清水沖洗一下羊肋排;
6.鍋中放足夠的水 , 大火上鍋 , 開始煮;
7.水開后轉(zhuǎn)中小火 , 大約煮一個半小時 , 煮至羊肉用筷子一插 , 很輕松的插入的時候即可;
8.準(zhǔn)備蔥花、香菜末;
9.碗里翻入適量的蔥花、香菜末 , 沖入沸騰的羊肉湯;
10.放適量的鹽、白胡椒粉調(diào)味;
11.一晚熱騰騰的羊肉湯就好了 。
小竅門:羊肉需先焯水 , 煮羊肉的時候不需要放任何調(diào)料 。
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