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咖啡的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法

咖啡
主要營養價值
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用熱水沖泡而成 。咖啡味苦,卻有一種特殊的香氣,是西方人的主要飲料之一,中國人也十分愛喝 。經常加班、熬夜的人常用它來提神,情侶們往往酷愛咖啡店的溫馨氛圍 。咖啡的主要成分是咖啡因、脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和維生素等 。
主要功效與作用
1.利尿作用:咖啡有利尿功能,適量飲用咖啡,可以減輕各種輻射的傷害 。
2.養肝護肝:淡咖啡能養肝,對保護肝臟有一定的作用,而且有較好的解酒效果 。每天一杯咖啡,有抑制肝癌的作用 。
3.提神作用:咖啡中含有咖啡因,有刺激中樞神經、促進肝糖元分解、升高血糖的功能 。適量飲用可使人暫時精力旺盛、思維敏捷 。
4.強心抗輻射:咖啡有強心和提高人體基礎代謝的作用,可以緩解腦血管痙攣和氣管平滑肌的痙攣 。適量飲用咖啡可減輕光波、電磁波等的輻射傷害 。
5.消除疲勞:多運動后飲用,有消除疲勞、恢復體力、振奮精神之功效 。
6.消除口腔異味:咖啡能消除食蒜后的口腔異味 。
食用調理常識
每天1杯~2杯為宜,最多不超過5杯 。濃度適中,不可過量 。沖泡淺烘焙咖啡,水溫95℃左右為宜,沖泡深烘焙咖啡水溫略低 。品咖啡前先喝一口白水,再品咖啡才會感受到香醇 。
食用禁忌與注意
【咖啡的營養價值及功效與作用_有什么好處與禁忌食用方法】1.忌邊喝咖啡邊吸煙 。咖啡因和香煙中的尼古丁等,易使身體中的某些組織發生異變,甚至導致癌細胞的產生 。
2.忌濃度過高 。濃度過高的咖啡可導致心跳加快,血壓明顯上升,并出現緊張不安、焦躁、耳鳴等異常現象 。
3.酒和咖啡是不能同時飲用的,同時飲用會加重酒精對人體的損害,刺激血管擴張,加快血液循環,極大地增加心血管的負擔 。
4.患心血管疾病的人應少喝咖啡 。
5.老年婦女常飲咖啡會導致骨質疏松,易發生骨折 。經常喝咖啡的人應注意補鈣 。
6.有胃病的人和維生素B1缺乏癥的人應盡量不喝咖啡 。
7.孕婦飲用過量,可導致胎兒畸形或流產 。
8.過量飲用咖啡對正常人有致癌危險,對已患癌癥的人來說,應以不喝為好 。過量飲用咖啡因可能會引起血糖失衡 。

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