螞蟻上樹的做法（芹菜）
怎么做螞蟻上樹好吃?學做螞蟻上樹需要哪些食材?為您提供螞蟻上樹的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味螞蟻上樹!
準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數(shù)：1-2人
螞蟻上樹的簡介：這是一道比較簡單的家常菜，本菜以形取名，螞蟻為豬肉糜，樹為粉絲，形象逼真 。
螞蟻上樹應該算是川菜，要用到郫縣豆瓣，以前不經(jīng)常用到這個調味品，畢竟東北人，還是以東北大醬為主，不過嘗過一次郫縣豆瓣做的菜之后，就喜歡上這個味道了 。
螞蟻上樹的食材：主料：粉絲200g豬肉糜100g芹菜50g輔料：油適量鹽適量花椒適量郫縣豆瓣適量溫開水適量蔥姜蒜末適量白糖適量生抽適量螞蟻上樹的做法圖解步驟：
1.準備好豬肉糜 。
2.芹菜切成小段 。
3.粉絲提前泡軟 。
4.炒鍋加入油燒熱，下入豬肉糜炒香 。
5.下入花椒，蔥姜蒜炒香 。
6.下入郫縣豆瓣醬炒出紅油 。
7.加入適量溫開水，調入一勺白糖，一勺生抽 。
8.下入粉絲燒開，最后加入芹菜段，調入適量鹽，雞精即可 。
小貼士：【螞蟻上樹的做法（芹菜）】1.做粉絲的時候，記得一定要用筷子夾著來翻動，不要用鍋鏟翻動 。
2.湯汁也不要收的太干，太干了口感不好 。
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