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葡萄酒需要什么樣的儲存環境？

1    恒溫
葡萄酒儲存的溫度在10℃-15℃，且溫度要長期保持恒定 。因為由溫度變化所導致的熱脹冷縮會使葡萄酒滲出軟木塞外，導致酒液氧化，同時也會污染酒標 。
太冷的環境會減緩葡萄酒的成熟，需要更長的陳年時間達到適飲期；而過高的溫度則會使葡萄酒產生蒸煮味，不利于葡萄酒的風味成熟 。
2   恒濕
【葡萄酒需要什么樣的儲存環境？】一般酒窖的濕度約為60%-70% 。濕度對葡萄酒的影響主要體現在軟木塞上，太潮濕的環境易滋生霉菌，造成木塞污染和酒標腐蝕；
太干燥的環境又會讓木塞失去彈性，無法完全密封住瓶口，易造成酒的氧化、酒液滲出 。
3    避光
很多食品保藏都需要避光儲存，葡萄酒也不例外 。光線會使葡萄酒產生光氧化，讓酒散發出難聞的氣味 。尤其是那些用無色酒瓶盛裝的葡萄酒，更要注意避光儲存，以免酒液氧化 。
4   通風
潮濕的環境很容易滋生霉菌、產生異味，因此葡萄酒在保存時一定要注意通風，避免酒中產生不好的氣味 。
5   擺放
無論是酒架還是酒柜，用軟木塞封瓶的葡萄酒都應平躺放置，讓酒液和軟木塞接觸，保持軟木塞濕潤 。這樣才能更好的封住瓶口，避免葡萄酒氧化 。
葡萄酒裹保鮮膜有什么作用？
1  防止酒標受潮破損
用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標 。酒標是葡萄酒文化的一種體現，酒標破損無疑是令人頭疼的一件事 。對于經銷商而言，酒標破損不僅不利于美觀，降低葡萄酒價值，同時也會讓消費者對葡萄酒無從了解 。
葡萄酒的儲存環境需要60%-70%的濕度 。在潮濕的酒窖和酒柜中，極易滋生大量霉菌，從而使酒標上出現各種霉點，甚至受潮損壞，裹上保鮮膜則能很好的保護酒標 。
2  防止運輸過程中酒標損壞
葡萄酒在運輸過程中，難免會受到各種磕碰 。而酒標畢竟是紙質的，在運輸過程中很有可能發生磨損 。
對于很多想要拿酒送人的朋友們來說，不希望葡萄酒受到一丁點損壞 。而對于很多名莊酒，也有不少人喜歡收集酒標留做紀念 。保護酒標就顯得尤為重要了 。
3  防止酒標凍壞
葡萄酒的飲用對溫度要求很高，起泡酒、甜酒都需要冰鎮后再開瓶 。而保鮮膜也可以保證酒標不被凍壞，冰鎮后仍然能清晰的呈現在人們面前 。

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