紫蘇的家常吃法 怎么做紫蘇燉魚
1、鮮魚去鱗去鰭去腹去鰓 ， 清洗干凈 ， 瀝干水分 。
2、紫蘇葉子清洗干凈 ， 瀝干水分 。
3、起油鍋 ， 爆香蔥姜蒜、干紅辣椒段 。
4、香味飄出時 ， 把魚平鋪進鍋 ， 中火煎制 。
【紫蘇的家常吃法 怎么做紫蘇燉魚】5、沿鍋邊烹飪料酒 ， 添加一點生抽和老抽 。
6、添加剛要沒過的熱水 ， 添加糖和一勺豆瓣醬 。
7、中火慢燉至湯汁過半 。
8、添加進紫蘇葉子 ， 并用鹽調咸淡味 。
9、湯汁基本收盡 ， 撒點蔥花即可出鍋 。
10、簡單的紫蘇燉魚就做好啦!
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