沒泡過的黑米怎么煮爛
黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分 。
沒泡過的黑米怎么煮爛
黑米雖然香甜有營養，但是并不容易煮爛，而且煮不爛的黑米粥會營養吸收，甚至會引起消化不良 。那么，怎么才能做出香軟的黑米粥呢?
1、首先，把黑米淘洗干凈，放入水中浸泡，讓黑米充分吸收水分，使黑米粒更軟，煮出來的黑米更香黏 。最好是浸泡一夜，浸泡時間越長黑米越容易粘稠，營養也更容易溶解 。
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2、其次，在鍋中加入冷水，然后放入黑米開始煮，用大火把水燒沸后換成小火慢煮 。煮的時候一定要不斷攪拌，使黑米均勻受熱，并且防止粘鍋 。
【沒泡過的黑米怎么煮爛】3、再次，鍋中加入少量粳米或者其他食物，豐富黑米粥的營養 。
4、最后，黑米粥煮濃稠后，加入兩勺紅糖，悶十分鐘左右后即可出鍋 。
要想煮出粘稠的黑米粥，就要減少煮黑米粥的水量 。黑米外面有一層種皮，所以煮粥前一定要浸泡，并且煮粥時要不斷攪拌 。
在上文的詳細介紹中，我們了解到黑米的功效以及怎么煮黑米容易爛的解答，這些步驟都很簡單，不知道大家是否已經掌握了呢 。黑米的高營養價值眾所周知，食用形式多樣，可以說是老少皆宜，多少年來一直是備受喜愛的事物之一 。在此基礎上，小編希望大家都能多關注自身飲食健康，擁抱幸福生活 。
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