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新興的葡萄產(chǎn)區(qū)

作為一個崛起了葡萄酒之國 , 但是你知道都有哪些主要產(chǎn)區(qū)嗎?
在北緯25°-45°廣闊的地域里 , 分布著各具特色的葡萄產(chǎn)地 , 這些產(chǎn)地的規(guī)模較小、分布較分散 , 多數(shù)在東部 。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布:
東北:山葡萄見長
包括北緯45°以南的長白山麓和東北平原 。這里冬季嚴(yán)寒 , 降水量635-679mm , 土壤為黑鈣土 , 較肥沃 , 在冬季寒冷條件下 , 歐洲種葡萄不能生存 , 而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng) , 已成為這里栽培的主要品種 。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計 , 當(dāng)時東北采摘野生山葡萄的總量已達(dá)1.5萬噸 , 主要用于釀酒 。
膠東:黃金地帶
包括山東半島北部丘陵和大澤山 。這里三面環(huán)海 , 氣候良好 , 四季分明 , 由于受海洋的影響 , 與同緯度的內(nèi)陸相比 , 氣候溫和 , 夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒 。膠東半島地區(qū)的主要氣候特點:在溫度方面 , 半島西部高于東部 , 北部高于南部 , 沿海高于內(nèi)陸 , 其中萊州、平度、蓬萊、龍口是高溫區(qū) , 年平均氣溫12.0℃-12.6℃ 。其降水量在東部地區(qū)較多 , 西部的大澤山、萊州、龍口、招遠(yuǎn)、蓬萊的降水量較小 , 在676.4mm左右 。日照量從半島東部沿海向西北丘陵山地呈遞減狀態(tài) , 西北的大澤山、龍口、蓬萊等地多達(dá)2834.43小時 。這里的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、佳利釀、白玉霓等葡萄 , 都在國內(nèi)負(fù)有盛名 。
昌黎:波爾多“親戚”
昌黎位于北緯39° , 地處河北省東北部 。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶 , 半濕潤大陸性氣候 , 四季分明 。日照、降雨量、晝夜溫差、無霜期等都與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近 。它東臨渤海、北依燕山、西南挾灤河 , 形成了獨特的區(qū)域性特點 , 年有效積溫在3940℃以上 , 降水量725mm , 年日照時數(shù)2600-2800小時 , 晝夜平均溫差在12℃ 。土壤為礫石和沙質(zhì)地 , 葡萄的含糖量高 , 掛果時間長 , 采收期較遲 , 適宜赤霞珠、梅鹿輒等釀酒葡萄的栽培 。
【新興的葡萄產(chǎn)區(qū)】沙城:塞外明珠產(chǎn)區(qū)
包括宣化、涿鹿、懷來 。這里地處長城以北 , 光照充足 , 熱量適中 。晝夜溫差大 , 夏季涼爽 , 氣候干燥 , 雨量偏少 , 土壤為褐土 , 質(zhì)地偏沙 , 多丘陵山地 , 十分適宜葡萄的生長 。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn) , 近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種 。

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