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【降肝火的食物】10大食物有效降火


【降肝火的食物】10大食物有效降火

文章插圖
 1、冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒 。
2、西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素 。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可 。
3、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖 。可益胃養血，具有滋養作用 。
4、百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿 。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神 。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
5、大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣 。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用 。
【【降肝火的食物】10大食物有效降火】6、空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用 。
7、包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效 。
8、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散結之功效 。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍 。
9、黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質 。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治 。
10、胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發油 。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用 。

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