啤酒過期了還能燒菜么
【啤酒過期了還能燒菜么】過期啤酒可以做菜嗎？其實要看啤酒過期多久了 ， 如果是過期一兩天的 ， 可用來炒菜 ， 但渾濁了的 ， 扔掉 。一般市售啤酒保存期為12個月 ， 散裝啤酒保存期僅幾天 ， 尤其在夏季保存期更短 。
超過保存期的啤酒所含的多種酸類極易與蛋白質起氧化聚合反應 ， 使啤酒變渾濁；或因水質差 ， 灌裝時受微生物污染而發酵 ， 變粘變餿 ， 飲后極易引起腹瀉等癥狀 。
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