醬燒排骨的做法（滬菜）
本食譜來自【李小胖_】老師分享的醬燒排骨的做法，所屬分類：肉類、午餐，需要烹飪時間：30–60分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做醬燒排骨好吃？學做醬燒排骨需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的醬燒排骨 。
從單身轉為人妻的我，對廚房的業務是一竅不通 。老公不在家就只能吃路邊攤，但這不是長久之計呀，所以跟老公學做了人生的第一道肉菜---醬燒排骨！
做醬燒排骨所需食材：主料：排骨500g，蔥段、姜片適量，大料根據個人喜好酌情添加，醬油2湯匙，老抽1湯匙，食醋半湯匙，甜面醬3湯匙，白糖一點點
醬燒排骨的做法步驟：【醬燒排骨的做法（滬菜）】1. 新鮮排骨斬塊洗凈~
2. 做鍋燒水~開鍋下排骨飛水2-3分，整個過程不蓋鍋蓋好讓血沫排出…撈出沖冷水瀝水備用~~
3. 另起鍋，熱油入姜片蔥段（我家沒蔥了）八角大料~爆出香味
4. 放入瀝干水的排骨煸炒1分，加入2湯匙醬油，1湯匙老抽，半匙醋，3匙甜面醬炒勻上色~
5. 炒至上色倒入涼白開與排骨平齊煮沸后放鹽（根據個人喜好加入）蓋蓋轉小火慢燉30分
6. 最后放一點糖（我家不喜歡吃味精就用糖來代替）提味~大火收干湯汁~~配上米飯來吃吧
分享的食譜——《怎么做醬燒排骨好吃》以后，你學會了醬燒排骨最正宗的做法嗎？
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