西紅柿雞蛋羹的做法（滬菜）
本食譜來自【舍得的美食誘惑】老師分享的西紅柿雞蛋羹的做法，所屬分類：蛋類、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做西紅柿雞蛋羹好吃？學做西紅柿雞蛋羹需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的西紅柿雞蛋羹 。
做西紅柿雞蛋羹所需食材：主料：西紅柿3個，雞蛋2個
輔料：薄荷葉1片
西紅柿雞蛋羹的做法步驟：【西紅柿雞蛋羹的做法（滬菜）】1. 西紅柿用開水燙泡3分鐘；用刀劃個十字口；撕去外皮，切去柿蒂 。
2. 去皮的西紅柿切成小丁
3. 鍋里去油燒熱，倒入西紅柿炒成泥狀后加入適量的水 。
4. 大火滾開3分鐘后用適量的鹽和雞精調味，再一邊攪一邊倒入適量的生粉水 。
5. 雞蛋用筷子攪散，當西紅柿羹的粘稠度適合自己時，一邊攪一邊慢慢倒入雞蛋 。
6. 大功告成
分享的食譜——《怎么做西紅柿雞蛋羹好吃》以后，你學會了西紅柿雞蛋羹最正宗的做法嗎？
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