香甜紅棗糕的做法（滬菜）
本食譜來自【寶寶輔食微課堂】老師分享的香甜紅棗糕的做法，所屬分類：中式糕點、烤箱食譜、下午茶，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：切墩(初級) 。
怎么做香甜紅棗糕好吃？學(xué)做香甜紅棗糕需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香甜紅棗糕 。
香甜紅棗糕參考年齡：12個月+這款糕點的口感非常松軟（比上次的玉米面發(fā)糕更松軟），而且也非常容易消化，特別適合培養(yǎng)寶寶的咀嚼和吞咽能力 。其主要營養(yǎng)價值由雞蛋和紅棗提供，含有較多的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素 。不過，由于受熱影響，紅棗中大部分維生素C已經(jīng)被分解，配餐時最好搭配一些新鮮的蔬果，以確保寶寶每一餐都能攝入均衡的營養(yǎng)元素 。
做香甜紅棗糕所需食材：主料：中筋面粉200克，雞蛋2個，糖10克，酵母2克，紅棗8顆
香甜紅棗糕的做法步驟：1. 首先我們準(zhǔn)備好需要的食材 。
2. 紅棗去核，切碎，如果消化能力不好的寶寶，紅棗要去皮哦！
3. 準(zhǔn)備100克溫水、2克酵母和10克白糖，混合后攪拌均勻，放置一旁靜置10分鐘 。
4. 取一個較大的容器，打入2個雞蛋，倒入剛才的酵母水 。
5. 攪拌均勻 。
6. 加入200克面粉和適量紅棗 。
7. 攪拌均勻 。隨意攪拌就可以了，攪拌到?jīng)]有明顯的面粉顆粒即可 。
8. 取一個容器，內(nèi)壁刷上一層薄薄的油，將面糊倒入容器中，表面稍微刮平整一點，再用保鮮膜覆蓋容器 。接下來就是靜靜的等待發(fā)酵完成啦，面糊發(fā)酵至2倍大就可以啦 。
9. 冷水上鍋，蒸30分鐘，關(guān)火再燜5分鐘才可以出鍋哦 。
10. 稍微冷卻后用個小刀在內(nèi)壁上劃開就能脫模了，切成小片就可以給寶寶吃啦 。
分享的食譜——《怎么做香甜紅棗糕好吃》以后，你學(xué)會了香甜紅棗糕最正宗的做法嗎？
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