做蛋糕用什么朗姆酒，烘焙用什么朗姆酒好
【做蛋糕用什么朗姆酒，烘焙用什么朗姆酒好】主要看酒精度，40度左右為佳 。低于也好，不能太高 。
朗姆酒和點心或甜的烘焙制品是非常理想的搭配 。朗姆酒的顏色從無色到黑棕色均有，而在烘焙中，黑朗姆酒無疑是的選擇，因為其風(fēng)味 。
黑朗姆（Dark Rum），又稱紅朗姆，在生產(chǎn)過程中需加入香料汁液或焦糖調(diào)色劑，酒色較濃，酒味芳醇 。
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