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茅臺酒為什么被稱為“外交飲料”

茅臺酒是醬香型白酒 ， 又稱為茅香酒 。以茅臺酒、郎酒、習酒等為代表 。醬香型酒是白酒中可以起到保健作用、對身體傷害較小的白酒 。其特點為醬香突出 ， 幽雅細致 ， 酒體醇厚 ， 回味悠長 ， 清澈透明 ， 色澤微黃 。（推薦閱讀：茅臺酒屬于什么香型）
專家研究表明：醬香型白酒可以抑制肝、保健腸胃、化瘀、緩解風濕關節疼的功效 。研究人員跟蹤觀察發現 ， 常年堅持適量飲用醬香型白酒的人 ， 上述癥狀明顯逐年減輕 ， 有的還在不經意間全然康復 。
醬香型白酒的健康特點
一、純糧釀造：
醬香型白酒是純糧釀造 ， 是天然發酵的產品 。由于醬香酒香味特殊 ， 至今為找到主體香味物質 ， 所以無法通過添加合成劑作假 ， 這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能 。（推薦閱讀：為什么只有茅臺鎮才能釀造出茅臺酒）
二、酸度高 ， 對身體有利：
醬香型白酒的酸主要以乳酸和乙酸為主 ， 其酸度是其他酒的3-5倍 ， 從中醫的角度來說 ， 酸主脾胃、保肝、能軟化血管 。從西醫角度來說 ， 酸有利于健康 。道教和佛教也很重視酸的養生功能 。
三、易揮發物質少 ， 對身體刺激小：
醬香型白酒在蒸餾冷卻的時候達到40℃的高溫 ， 比其他香型酒的溫度高出近一倍 ， 在高溫下有效的揮發了一部分對人體有害的物質 ， 加上醬香酒要儲存三年以上 ， 容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分 ， 所以酒體中的易揮發物質少 ， 對人體的刺激小 ， 有利于健康 。
四、酒精度科學合理：
醬香型酒的酒精度在53度左右 ， 酒精濃度在53度時 ， 酒精分子與水分子的親和力較好 ， 加上醬香酒的貯存時間較長 ， 游離的酒分子少 ， 所以對身體的刺激小 ， 有利于健康是不言而喻的 。
五、國家規定不準加料
【茅臺酒為什么被稱為“外交飲料”】醬香型白酒國家標準中明確規定 ， 醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質 ， 需以高粱、小麥、水等為原料 ， 經傳統固態法發酵制成 ， 并對檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定 。

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