棗餑餑的做法（年夜飯）
怎么做棗餑餑好吃?學做棗餑餑需要哪些食材?為您提供棗餑餑的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味棗餑餑!
準備時間：1-2小時
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：6人以上
棗餑餑的簡介：每年都會蒸一些棗餑餑，今年因為加入好豆網，不想像以前一樣隨便蒸蒸，總得有點與眾不同，做了兩天了，因為加班，實在累得懶得發，不過想想年后發這個就沒有意義了，大家都是年前蒸棗餑餑，啊，不過我真的真的太累了，年前最后一道吧 。蒸熟后的棗餑餑自己看著像心里美蘿卜，就起了這個名字 。介紹完畢，要去睡覺了，祝每位親與管理員新年好運！
棗餑餑的食材：主料：面粉1500g紫薯1個紅棗3個輔料：白糖50g酵母10g棗餑餑的做法圖解步驟：1.熟的紫薯碾碎加加溫水、白糖、酵母攪拌成紫薯水加面粉和成面團省發 。
2.白面加酵母、溫水和面團省發 。
3.發酵好
4.發酵好
5.紫薯面揉勻分割成相同大小揉圓
6.白面團分隔與紫薯面大小一樣
7.免洗棗每個切三瓣，去核
8.白面按成餅皮，放紫薯面包住
9.包入后
10.用筷子壓三道
11.再將面向中間擠隆起
12.三面用手指戳出環插入棗瓣
13.玉米葉墊底，開水鍋大火蒸20分鐘 。住火立馬取出換干燥的玉米葉墊底 。
小貼士：用筷子壓下的面坯一定要再隆起，但不要像其它饅頭那樣轉動，最簡單的方法是側面向面板上摔卡 。
【棗餑餑的做法（年夜飯）】
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