奶油吉利丸子的做法(私家菜)
奶油吉利丸子的做法簡單是私家菜的常見菜,不一定要看奶油吉利丸子視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做奶油吉利丸子最好吃,跟著菜譜大全的做法圖解來做這道奶油吉利丸子吧 。
菜系及功效:私家菜
口味:炸燒味工藝:碎屑料炸
奶油吉利丸子的制作材料:主料:豬肋條肉(五花肉)350克,奶油50克,面包200克
調(diào)料:雞蛋150克,小麥面粉15克,植物油80克,料酒5克,味精1克,鹽2克
奶油吉利丸子的特色:外酥香,里鮮嫩,風(fēng)味獨(dú)特 。
教您奶油吉利丸子怎么做,如何做奶油吉利丸子才好吃1.將奶油切成小塊;面包切粒,將肉餡同面包和在一起,剁成細(xì)餡,放入碗內(nèi),加精鹽、料酒、味精、雞蛋攪拌均勻,擠成小丸子,再將奶油包在里面,隨后拍一層面粉,拖一層雞蛋,并滾上面包粒 。
2.鍋置于火上,加油燒至四成熱時(shí),將丸子下油鍋里,炸透,待呈金黃色時(shí),撈出即成 。
奶油吉利丸子的制作要訣:1.過油炸制過程,需準(zhǔn)備花生油1000克左右;2.此菜中選用豬肉的肥瘦比例為3:7 。
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