椒鹽山藥豆的做法（滋陰食譜）
山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆”，有食補作用 。其作用與山藥大致相同:補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年 。山藥豆即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細 。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補腎固精 。
椒鹽山藥豆的主料：山藥豆(適量)椒鹽(適量)椒鹽山藥豆的調(diào)料：無做椒鹽山藥豆所需廚具：煮鍋椒鹽山藥豆的做法圖解步驟
1、山藥豆用水浸泡 。
2、用打水反復(fù)沖洗干凈 。
3、放到盤子里 。
【椒鹽山藥豆的做法（滋陰食譜）】4、開水鍋蒸煮十來分鐘 。
5、蒸熟的山藥豆撒上椒鹽拌勻即可 。
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