臺南芋頭糕的做法（補陽食譜）
臺南芋頭糕的做法簡單是補陽食譜的常見菜 ， 不一定要看臺南芋頭糕視頻才能學會 ， 但怎么做臺南芋頭糕最好吃 ， 跟著食譜大全的做法圖解來做這道臺南芋頭糕吧 。
臺南芋頭糕材料:【臺南芋頭糕的做法（補陽食譜）】芋頭1個 ， 地瓜粉1碗 ， 絞肉4兩 ， 韭菜3～4支 ， 熟筍丁1/2碗 ， 油蔥酥2大匙 ， 鹽少許 ， 醬油3大匙 ， 味精少許 ， 五香粉1/2小匙 ， 糖1大匙 ， 胡椒粉1小匙 ， 水1/3碗
做法:1.)絞肉先炒熟 ， 再拌入醬油、五香粉、味精炒香 ， 接著把熟筍丁和油蔥酥也一起放進去炒 ， 炒勻后盛盤備用 。
2.)芋頭去皮后刨成絲狀 ， 放入鍋中再加入鹽、糖、地瓜粉、胡椒粉、水 ， 然后以小火拌炒 ， 接著放入有鋪玻璃紙的容器 ， 再放入鍋中以大火蒸20分鐘 。
3.)鋪上肉燥 ， 加蓋再蒸3～5分鐘 ， 取出后先撒韭菜末 ， 放涼后再切塊食用 。
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