豬蹄玉米煲的做法（延緩衰老食譜） _豬蹄

準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
制作時(shí)間：1-2小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
豬蹄玉米煲的簡(jiǎn)介：豬蹄是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，身價(jià)不菲的熊掌常常讓我們普通的消費(fèi)者望其興嘆，廉價(jià)的豬蹄卻是我們所熟悉的日常美食。而人們卻常常對(duì)廉價(jià)的豬蹄不屑一顧，其實(shí)豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不亞于熊掌。
豬蹄富含膠原蛋白，它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有物殊意義。豬蹄被稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
玉米含有微量元素鎂，維生素E，亞油酸等人體必需的微量元素。
豬蹄玉米煲的食材：主料：豬蹄1個(gè)糯玉米1個(gè)香菇10朵輔料：油20g鹽1茶匙豆瓣醬20g生姜1大塊料酒料酒豬蹄玉米煲的做法圖解步驟：1.香菇用清水泡發(fā)洗凈，糯玉米斬成小段。
2.生豬蹄（1個(gè)，約400g）洗凈斬成大塊。
3.煮鍋里倒入清水（可倒入泡香菇水），放入豬蹄。
【豬蹄玉米煲的做法（延緩衰老食譜）】4.大火煮開，煮至豬蹄稍微變色撈出豬蹄。
5.炒鍋里倒入油，油熱后倒入豆瓣醬炒勻。
6.倒入豬蹄，翻炒至豬蹄蘸滿醬汁。
7.倒入豬蹄，翻炒至豬蹄蘸滿醬汁。
8.倒入沒過豬蹄的清水。
9.調(diào)入料酒。
10.砂鍋上爐灶，開大火煮開后改小火燉50分鐘。
11.放入糯玉米段，香菇，調(diào)入精鹽開小火燉30分鐘。
小貼士：1、豬蹄前蹄骨小肉多，買豬蹄要買帶蹄筋的，這種豬蹄膠原蛋白較多，煮出來湯濃。

豬蹄玉米煲的做法（延緩衰老食譜）

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