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無油版酸奶蛋糕的做法（運動員食譜）

無油版酸奶蛋糕做法簡單是運動員食譜的常見菜 ， 不一定要看無油版酸奶蛋糕視頻才能學會 ， 但怎么做無油版酸奶蛋糕最好吃 ， 跟著的做法圖解來做這道無油版酸奶蛋糕吧 。
無油版酸奶蛋糕的介紹：
酸奶蛋糕的口感和味道跟輕乳酪蛋糕很相似 。我家那位喜歡這款蛋糕 ， 他認為比乳酪蛋糕健康 ， 熱量也較低 。這次我沒放油 ， 酸奶也選用了脫脂酸奶 ， 更加符合健康的標準吧？
【無油版酸奶蛋糕的做法（運動員食譜）】無油版酸奶蛋糕的食材和調料：1(蛋黃糊)
蛋黃4個低筋面粉1/2杯玉米淀粉2大匙脫脂原味酸奶1杯（250ML）糖2大匙（蛋黃糊）
無油版酸奶蛋糕的食材和調料：2(蛋白糊)
蛋白4個糖1/3杯醋幾滴
教您無油版酸奶蛋糕的家常做法 ， 如何做無油版酸奶蛋糕才好吃
一、蛋白放入干凈的無水無油的容器里 ， 加糖和醋打至硬性發泡
二、酸奶放入2大匙的糖攪拌至順滑
三、一個個加入蛋黃 ， 攪拌均勻
四、把低粉和玉米淀粉過篩 ， 放入酸奶蛋黃里 ， 用橡皮刀拌至無顆粒狀
五、把1/3蛋白糊放入蛋黃糊里 ， 翻拌均勻
六、再倒入到剩下的2/3蛋白糊里翻拌均勻
七、倒入蛋糕模里 ， 用力震幾下 ， 震出大氣泡 。（蛋糕模外面包上錫箔紙防止烤得時候水進去 。）
八、烤箱內置一放熱水的烤盤 ， 一起預熱340F/170C度 ， 把蛋糕模放入烤盤里烤10分鐘 ， 然后把溫度調至300F/150C度烤50-60分鐘 。（牙簽插入 ， 拔出來沒有粘東西就表示蛋糕熟了 。）
九、拿出放涼 ， 就可以脫模了 。切開看看 ， 很濕潤幼滑 。（原諒我每次都切得這么難看吧 。）
家常美食小貼士：
一、酸奶要用濃稠的酸奶 ， 飲料型不行哦 ， 面糊會太稀 。二、酸奶蛋糕和輕乳酪蛋糕不需要倒扣放涼 ， 正放就可以了 。三、我這原味酸奶是無糖的 ， 如果是甜的酸奶 ， 糖可以少放 。

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