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核桃種類


核桃種類
文章插圖
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核桃種類較多,一般按地區(qū)可分為北方核桃、新疆核桃、云南核桃,按果殼厚度可分為薄皮核桃、厚皮核桃、紙皮核桃,按成熟期可分為夏核桃和秋核桃兩種,除此之外還有野生核桃、半野生核桃等 。

核桃:

【核桃種類】核桃,又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物 。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,每百克含蛋白質(zhì)15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì),以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對(duì)人體有益 。是深受老百姓喜愛(ài)的堅(jiān)果類食品之一 。核桃體表外殼堅(jiān)硬,需砸開(kāi)食用 。

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