服用人參有哪些禁忌
提起人參，人們無不盛贊其補(bǔ)虛救危之功，當(dāng)今國內(nèi)外人士也視人參為有益健康的強(qiáng)壯劑、興奮劑，以致漸漸納保健食品之中 。但人參如果使用不當(dāng)，也會(huì)殺人 。清代徐大椿對(duì)人參的價(jià)值和人參的險(xiǎn)惡有過精辟的闡述：“天下之害人者，殺其身，未必破其家；破其家者，未必殺其身 。先破人之家而后殺其身者，人參也 。”可見人參不是好惹的 。那么，服用人參應(yīng)注意什么問題呢？
【服用人參有哪些禁忌】（1）人參不可濫用：隨著人們生活水平的提高和經(jīng)濟(jì)條件改善，相當(dāng)一部分人的生活觀已從溫飽向健體延壽方向轉(zhuǎn)變，花些錢吃點(diǎn)人參或人參制品已成時(shí)尚 。有的人四季在保溫杯里泡人參當(dāng)茶飲，有的把人參當(dāng)做口香糖嚼，有的定時(shí)定量常年不斷，形式多樣，這都屬于濫服人參 。濫用的后果是不堪設(shè)想的 。略舉幾例，以示濫用人參者戒：①文獻(xiàn)報(bào)道某男婚后在夫妻生活中有幾次失敗（實(shí)際是正常現(xiàn)象），羞于向醫(yī)生啟齒而自尋良方，誤信人參有興陽和增強(qiáng)快感的功用，于是偷偷地咀嚼起來，最后反被人參害出了陽痿病，不得不厚著臉皮求醫(yī)并向醫(yī)生“徹底坦白” 。
②據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每日服人參3克，連服2年，發(fā)現(xiàn)常有中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀，如心情興奮、欣快感、煩躁、焦急、嚴(yán)重失眠，等等，有的則出現(xiàn)高血壓、神經(jīng)質(zhì)、皮疹、浮腫、早晨腹瀉等癥 。
③有一對(duì)青年男女，紅參一支（約50克）煎煮2小時(shí)，取湯800毫升，兩人一次分服完并吃下煎過的參條 。10分鐘后，出現(xiàn)頭暈、下肢發(fā)軟、心跳、煩躁、內(nèi)熱感、口干口苦、思飲、多言、答非所問、視物昏花、有時(shí)言語錯(cuò)亂和出現(xiàn)無意識(shí)動(dòng)作 。20小時(shí)后，精神模糊不清，口唇干裂，咽部充血，不思飲食，瞳孔散大，小便短赤經(jīng)醫(yī)生全力搶救后方免喪生 。
④某男，36歲，患肝硬化并發(fā)上消化道出血住院治療后，病情日趨穩(wěn)定 。出院回家滿10天，家人偏聽偏信，為補(bǔ)病后體虛，讓患者服了30克人參 。服后兩天，病情急轉(zhuǎn)直下，大出血，搶救無效死亡 。
從這些例子可以看出，濫服人參不會(huì)帶來好的結(jié)果，而且濫用人參的人對(duì)人參毫無懼色，難怪古人說“人參殺人無過” 。但愿濫服者以此為戒 。
（2）服用人參后忌吃蘿卜（含胡蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜）和各種海味：古醫(yī)書講蘿卜“下大氣，消谷… 。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者，一個(gè)大補(bǔ)，
氣，一個(gè)大下氣，正好抵消 。故有此一忌 。
（3）忌飲茶：服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損 。
（4）無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具 。
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